Symptômes d'allergie aux amandes

Les amandes et autres noix sont d’excellentes sources de nutriments, mais elles peuvent également provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes, allant d’une éruption cutanée légère à de graves difficultés respiratoires. De telles réactions se produisent généralement quelques minutes à 2 heures après avoir mangé. Bien qu'il soit certainement possible de réduire les allergies, au moins une étude suggère que les probabilités sont favorables à la persistance en ce qui concerne les allergies aux noix. Si vous êtes allergique aux amandes, plus vous en savez sur vos symptômes, mieux vous pourrez établir un partenariat avec votre médecin et discuter de vos soins..

(Image: LindasPhotography / iStock / Getty Images)

Peau et bouche

Les symptômes impliquant la peau sont les réactions les plus typiques à une allergie alimentaire qui font l'objet d'une attention médicale. Ceux-ci comprennent l'urticaire ou d'autres types d'éruptions cutanées qui démangent et apparaissent généralement moins d'une heure après l'exposition. Les symptômes affectant la bouche sont parfois appelés syndrome d'allergie orale. La bouche et / ou la gorge peuvent provoquer des démangeaisons ou des picotements, et la langue peut aussi enfler. Ces symptômes apparaissent généralement 5 à 10 minutes après avoir mangé une amande et surviennent généralement chez les personnes également allergiques au pollen de bouleau. De tels symptômes ne progressent généralement pas au-delà de la bouche. Cependant, selon l'American College of Allergy, Asthma and Immunology, environ 9% des patients peuvent également présenter des symptômes systémiques et environ 2% peuvent également souffrir d'anaphylaxie, une réaction allergique grave pouvant être fatale..

Système respiratoire et gastro-intestinal

Les symptômes des voies respiratoires comprennent généralement un nez bouché, un nez qui coule et / ou des démangeaisons, ainsi que des éternuements. Chez les enfants, les allergies aux noix sont souvent associées à l’asthme, qui peut entraîner la toux et l’essoufflement. Les symptômes gastro-intestinaux comprennent généralement des crampes d'estomac, des nausées, des vomissements et / ou de la diarrhée. Ces symptômes surviennent généralement peu de temps après avoir mangé des noix.

Anaphylaxie

L'anaphylaxie est une réaction grave pouvant être associée à une allergie aux noix et aux arachides. Cela peut affecter la respiration et la circulation de la personne. Les symptômes apparaissent généralement de quelques minutes à quelques heures d’exposition et peuvent comprendre notamment: oppression de la gorge, essoufflement, difficulté à avaler, douleur à la poitrine, hypotension artérielle, vertiges et perte de conscience. L'anaphylaxie peut être fatale sans traitement médical immédiat.

Avertissements et precautions

Si vous êtes allergique aux amandes, envisagez d'éviter les noix en raison de la possibilité de réactivité croisée. Lisez attentivement les étiquettes des aliments en gardant à l'esprit que les fabricants de boissons alcoolisées aromatisées aux noix ne sont pas tenus d'inclure les noix dans les listes d'ingrédients..

L'anaphylaxie nécessite des soins d'urgence immédiats. Selon les lignes directrices publiées dans le numéro de janvier 2011 de "Nutrition Research", face à une réaction anaphylactique, une personne devrait essayer de supprimer le déclencheur si possible, mais également composer le 911. Si vous utilisez un auto-injecteur d'épinéphrine, ou EpiPen, administrez de muscle de la cuisse, en suivant les instructions du fabricant, avant de se rendre aux urgences.