Ajout d'eau par rapport au lait à la soupe condensée

Les soupes condensées sont un moyen pratique de préparer un repas copieux. Dans la plupart des cas, vous avez la possibilité d'ajouter de l'eau ou du lait pour cuire votre soupe. L'eau le rend plus léger, ce qui peut être meilleur pour vous si vous essayez de perdre du poids. Ajoutez du lait si vous préférez une soupe plus crémeuse et plus épaisse. Le lait ajoute des matières grasses, des protéines et des nutriments à votre soupe.

Le lait ajoute des graisses

L'ajout d'eau à votre soupe signifie que vous ne contribuez ni en calories ni en matières grasses à votre repas. Diluer le potage condensé avec du lait ajoute cependant des matières grasses et du cholestérol. Selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA, une tasse de lait à 1%, considéré comme à faible teneur en matière grasse, ajoutera 2,38 grammes de graisse à votre soupe. Préparer votre soupe avec du lait écrémé vous donnera 0,61 gramme de graisse et 5 milligrammes de cholestérol par tasse..

Nutriments dans le lait

Préparer votre soupe condensée avec du lait plutôt que de l'eau entraîne des éléments nutritifs supplémentaires. Ceux-ci comprennent des minéraux de renforcement des os et des vitamines stimulantes. Une tasse de lait écrémé contient 316 milligrammes de calcium, 37 milligrammes de magnésium et 255 milligrammes de phosphore. De plus, le lait contient de la vitamine C, de la thiamine, de la riboflavine, de la vitamine B-6 et de la vitamine B-12. La base de données USDA sur les éléments nutritifs indique également qu’une tasse de lait à 1% vous donne 8,53 grammes de protéines..

Options d'épaississement saines

Si vous préférez une soupe crémeuse, épaississez-la avec des options faibles en gras, autres que le lait. Diluer la soupe condensée avec de l’eau, puis incorporer la graine de lin moulue, le germe de blé ou l’avoine pour l’épaissir. Ces épaississants ajoutent des fibres et des nutriments à votre soupe. Harvard Health Publications recommande de consommer plus de grains entiers comme ceux-ci, car ils sont importants pour la santé digestive et vous aident à vous sentir rassasié plus vite et plus longtemps..

Le facteur de sodium

Les soupes condensées emballées et en conserve sont souvent riches en sodium. Choisissez des variétés à faible teneur en sodium et évitez d'ajouter plus de sel. Bien que la plupart des adultes n'aient besoin que de 500 milligrammes par jour, l'Américain moyen en consomme environ 3 400, soit près de sept fois la quantité recommandée, selon les publications de Harvard Health. La base de données USDA sur les nutriments indique qu'une marque de soupe à la tomate condensée contient 467 milligrammes de sodium par tasse - presque la totalité de la quantité journalière recommandée.