Les cinq meilleurs fruits et légumes brûlant de la graisse

La plupart des régimes d'amaigrissement préconisent de consommer des quantités généreuses de fruits et de légumes. Une étude publiée dans un numéro de 2015 de la revue PloS Medicine a montré que les personnes qui consommaient davantage de portions de légumes et de fruits riches en fibres et non féculents en quatre ans ont perdu du poids. Cependant, aucun fruit ou légume, ni aucun autre aliment ne peut réellement brûler les graisses de votre corps; ce n'est pas comme ça que la perte de graisse fonctionne. Mais, les fibres et les nutriments contenus dans les légumes et les fruits en font des ingrédients précieux pour votre alimentation lorsque vous essayez de perdre du poids..

Les légumes non féculents aident à perdre du poids. (Image: monticelllo / iStock / Getty Images)

Comment votre corps perd de la graisse

La perte de graisse se produit lorsque votre corps ressent une pénurie d'énergie entre les calories consommées et les calories brûlées. Les cellules adipeuses emmagasinent de l'énergie sous forme de triglycérides. Avant que cette graisse puisse être utilisée comme énergie, elle doit être décomposée en ses parties: glycérol et acides gras. Il s'agit d'un processus biochimique complexe qu'aucun aliment ne peut produire.

Manger moins et bouger plus créent le déficit calorique nécessaire à votre corps pour brûler les graisses. Une livre de graisse équivaut à 3 500 calories. Un déficit de 500 à 1 000 calories par jour entraîne une perte de 1 à 2 livres par semaine. Les fruits et les légumes vous aident à créer ce déficit lorsque vous les utilisez pour remplacer des produits transformés contenant plus de calories, tels que des bonbons et des collations. Par exemple, trempez les bâtonnets de carotte et le poivron rouge dans la salsa au lieu des croustilles de tortilla. Les carottes ne contiennent que 50 calories par tasse et le poivre, 29 calories, tandis que les croustilles tortillas offrent 132 calories par once, soit environ 13 frites. Si vous ne économisez que 100 calories par jour avec ce type de stratégie, vous pouvez perdre plus de 10 kilos en un an..

Les fibres contenues dans les produits se digèrent lentement et vous aident à vous sentir rassasié, ce qui facilite la réduction des calories sans vous sentir extrêmement défavorisé. Une étude de 2008 publiée dans Nutrition Research a montré qu'une consommation plus élevée de fibres de fruits et de légumes était corrélée à une perte de poids plus importante.

Légumes à inclure lors de la perte de poids

Un numéro de 2014 du European Journal of Clinical Nutrition a montré que les personnes consommant plus de portions de légumes dans le cadre d'un régime hypocalorique perdaient plus de poids et exprimaient une plus grande satisfaction après trois mois par rapport aux personnes limitant leur apport en produits..

La liste de cinq légumes qui favorisent la perte de graisse est presque impossible, car la plupart sont précieux pour votre alimentation. Certains légumes frais offrent plus de nutriments que d'autres et sont toutefois plus bénéfiques dans le cadre d'un plan d'amaigrissement. Lorsque vous avez le choix, évitez la laitue iceberg et les concombres et optez plutôt pour des options de couleur vert plus foncé. Les variétés richement colorées telles que le chou frisé, les bébés épinards et le brocoli ont généralement plus de fibres et de phytonutriments.

Le vert n'est pas la seule couleur que vous devriez choisir lorsque vous choisissez des légumes. L'aubergine pourpre, le chou-fleur blanc et les poivrons rouges fournissent des antioxydants essentiels et des fibres de remplissage. Prenez également des courges d'hiver ou des patates douces jaunes à plusieurs repas chaque semaine..

Fruits pour perdre du poids

Les fruits constituent un en-cas de qualité supérieure par rapport aux options junky comme les pâtisseries, les barres de céréales, les mélanges à grignoter et les jus. Les fruits entiers et frais vous font mâcher, alors vous vous sentez comme si vous aviez consommé quelque chose de substantiel. Comme pour les légumes, optez pour une variété de couleurs. Les baies pourpres et rouges, les pommes vertes, les poires jaunes, les agrumes et les fruits à noyau - tels que les prunes et les pêches - offrent beaucoup d'éléments nutritifs. Une étude publiée dans un numéro de 2008 de Appetite a montré que le fait de manger 200 calories de fruits par jour dans le cadre d'un régime hypocalorique aidait les femmes à perdre du poids par rapport aux femmes qui suivaient le même régime alimentaire mais qui ajoutaient les 200 calories des biscuits.

Les fruits riches en calories, tels que les bananes et les papayes, sont plus denses en calories; assurez-vous de les prendre en compte dans votre apport total. Évitez toutefois les fruits séchés et en conserve lorsque vous essayez de perdre du poids. Les versions séchées ont leurs calories concentrées en petites portions, et les versions en conserve contiennent souvent du sirop de sucre.

En général, les fruits contiennent environ trois fois plus de calories que les légumes non féculents et liquides. Donc, trop de portions par jour peuvent s'additionner et vous amener à dépasser votre objectif en calories - et à diminuer votre perte de graisse - si vous ne faites pas attention..

Le pouvoir de la capsaïcine

Quelques fruits et légumes ont des qualités qui augmentent progressivement votre métabolisme, vous permettant ainsi de brûler plus de calories, augmentant ainsi votre déficit calorique. Les piments forts chauds contiennent un composé appelé capsaïcine, qui détermine la vitesse à laquelle votre corps subit les processus nécessaires pour oxyder ou brûler les graisses..

Souvent, lorsque vous réduisez l'apport en calories, votre corps réduit naturellement votre métabolisme au repos - ou la quantité de calories et de graisse que vous brûlez pour votre survie - afin de conserver l'énergie. Dans une étude réalisée en 2013 dans PLoS One, les chercheurs ont constaté que lorsque les participants réduisaient leur apport calorique de 25%, ils ne présentaient en réalité qu'un déficit de 20,5% à cause de ces processus métaboliques compensatoires. Les personnes à la diète qui recevaient une dose de capsaïcine à chaque repas avaient un métabolisme qui continuait à brûler à un rythme normal, malgré la restriction calorique de 25%. Au cours de cette étude de 24 heures, les participants n'ont pas constaté de brûlure de graisse plus importante, mais la baisse de la perte de graisse qui se produit inévitablement lorsque vous réduisez les calories semble avoir été réduite chez ceux qui ont consommé de la capsaïcine..

Avantages de gras monoinsaturés

Selon une étude réalisée en 2013 par l'American Journal of Clinical Nutrition, les graisses monoinsaturées, lorsqu'elles sont consommées à la place des graisses saturées, ont également le potentiel d'augmenter légèrement votre métabolisme. Pas beaucoup de fruits et légumes contiennent des quantités notables de cela, ou de tout autre gras, sauf les olives et les avocats.

Les avocats soutiennent la gestion du poids de manière aussi efficace que les autres fruits et légumes, a rapporté une revue publiée dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition en 2013. Bien sûr, en raison de la charge calorique plus élevée en olives et en avocats, veillez à conserver vos portions à un minimum et tenir compte des calories dans votre apport total quotidien. Trop de nourriture peut vous faire manger trop de calories et prévenir la perte de graisse.