Le meilleur rapport nutritif pour la perte de poids

Toutes les calories de votre alimentation proviennent de l'une des quatre sources suivantes: glucides, lipides, protéines et alcool. L'alcool ne figure pas dans les calculs des meilleurs ratios d'éléments nutritifs pour la perte de poids. Les experts continuent de débattre du rapport optimal entre les trois principales sources de nutriments pour la perte de poids. Les régimes traditionnels vous demandent de consommer environ les deux tiers des glucides avec peu de matières grasses et de protéines, tandis que les régimes faibles en glucides permettent des proportions plus élevées de lipides et de protéines avec moins de glucides. Quoi de plus important que le ratio précis de macronutriments brûle plus de calories que vous n'en mangez.

Nutriments

Les glucides fournissent à votre corps quatre calories par gramme et proviennent généralement de sources végétales. Les glucides peu transformés comme les myrtilles, les salades, les haricots et les flocons d’avoine vous apportent également beaucoup de fibres pour vous sentir rassasié et aider votre système digestif à fonctionner correctement. Les glucides fournissent du glucose, le carburant préféré de l'organisme.

Les protéines fournissent également quatre calories par gramme, mais elles peuvent provenir de sources végétales ou animales. La protéine est importante pour le bon fonctionnement cellulaire.

La graisse fournit neuf calories par gramme, c'est pourquoi on vous recommande souvent de l'éviter lorsque vous essayez de perdre du poids..

Les ratios

Le rapport des éléments nutritifs le plus souvent cité par les gouvernements, les professionnels de la santé et du conditionnement physique est compris entre 55 et 60% des calories provenant des glucides, 30% au maximum, des lipides et 10 à 15% des protéines..

Les régimes à faible teneur en glucides comme Atkins soutiennent que les Américains mangent beaucoup trop de glucides et recommandent que la majeure partie de vos calories proviennent de matières grasses et de protéines, et que moins de 10% d'entre elles proviennent de glucides au cours des phases initiales..

Recherche

Au cours des dernières décennies, de nombreuses études ont analysé l'efficacité d'une variété de ratios de nutriments pour la perte de poids à court et à long terme, et les réponses ne sont toujours pas claires. Une étude réalisée en 2003 dans le "Journal of Nutrition" a montré que la réduction des glucides aidait les femmes à perdre du poids et à améliorer leur composition corporelle. D'autres études montrent des avantages similaires sur les régimes faibles en gras et riches en glucides.

Une étude publiée en 2009 dans le "New England Journal of Medicine" a comparé divers plans de dosage de nutriments et a révélé qu'ils produisaient tous à peu près les mêmes résultats après deux ans..

Recommandations

La perte de poids dépend de la consommation de moins de calories que vous n'en consommez par jour. En fait, un professeur de nutrition humaine de la Kansas State University s’est expérimenté avec une diète entièrement axée sur la malbouffe: le professeur a réussi à perdre plus de 10 kilos en 10 semaines en consommant moins de 1 800 calories par jour, même si c sucre.

Le point clé de la perte de poids est que vous pouvez choisir le rapport nutritionnel qui vous convient le mieux. Si vous avez envie de glucides, alors profitez d'un bol de flocons d'avoine. Si vous ne pouvez pas vivre sans steak, mangez-le. Maintenez simplement votre consommation totale en dessous de ce que vous êtes capable de brûler en une journée.