Les meilleurs desserts sans glucides

Lorsque vous vous en tenez à un régime strict à faible teneur en glucides, vous ne pouvez pas vous permettre de perdre des grammes de glucides sur des bonbons et des fruits. Les desserts sans glucides ne sont pas faciles à trouver, car même les gâteaux au fromage et les biscuits à faible teneur en glucides contiennent des ingrédients contenant des glucides, tels que du miel, du sucre, des fruits ou des produits laitiers. Si vous aspirez à la perte de poids et à la stabilisation de la glycémie d'un régime faible en glucides, mais que vous devez tout de même vous calmer, vos meilleures options sont sans sucre..

Les bonbons durs sans sucre n'ont généralement pas de glucides. (Image: Olexii / iStock / Getty Images)

La gélatine comme un dessert sans glucides

La gélatine sans sucre ne contient aucun glucide, mais a un goût sucré et rafraîchissant. Achetez de la poudre à fabriquer à la maison ou achetez des tasses déjà préparées pour un traitement facile. Évitez d’ajouter des fruits, des noix ou des guimauves, qui augmentent le contenu en glucides. Ajoutez-y une pointe de crème fouettée sans sucre pour donner à la gélatine une touche festive. Achetez la crème fouettée ou fabriquez la vôtre avec de la crème fraîche fraîche en ajoutant du sucralose pour édulcorer.

Bonbons sans sucre

Candy ne correspond peut-être pas à votre définition d'un dessert typique, mais il offre un goût sucré pour terminer un repas. Beaucoup de bonbons durs sans sucre, aromatisés avec des arômes de fruits artificiels ou de menthe, ne contiennent pas de glucides. Assurez-vous de lire les paquets pour éviter les glucides cachés. Certains bonbons durs aromatisés au café ou au caramel qui ne contiennent pas de sucre sont également admissibles au régime sans glucides..

Quelques marques de bonbons sans sucre au caramel ou de guimauves enrobées de chocolat sans sucre ne contiennent pas de glucides, mais la plupart des bonbons au chocolat ou gommeux contiennent au moins 1 gramme de glucides par portion.

Savourez des sucettes glacées sans sucre

Achetez des sucettes glacées sans sucre ou créez-en un pour un dessert sucré rafraîchissant. Vérifiez toujours les étiquettes pour vous assurer que le type que vous choisissez est complètement sans glucides. Congelez les préparations pour boissons sans sucre, dans des arômes tels que citron-lime ou baies, pour en faire des versions faciles à la maison. Versez la boisson dans de petits gobelets en papier et insérez un cure-dent pour manger plus facilement ou utilisez un moule à glace.

Desserts crémeux sans glucides

Recadrez votre idée de dessert et optez pour une assiette de fromages. Servez une sélection de fromages sans glucides, tels que le stilton, le havarti et le parmesan fort. Vous n'aurez pas besoin d'une grosse portion pour nettoyer votre palais.

Vous pouvez également créer un dessert en forme de mousse en mélangeant du mascarpone - un fromage italien doux, sucré et crémeux, sans glucides - à la cannelle en poudre et au sucralose, au goût. Refroidissez jusqu'au moment de servir. Vous pouvez également utiliser de la crème fouettée pour créer un régal de type pudding en le mélangeant à un mélange de cacao sans sucre..

Bas-Carb plutôt que sans choix de Carb

Les desserts sans glucides sont assez limités. Si votre régime alimentaire vous permet de dépenser quelques grammes pour une gâterie sucrée, vous avez plus de choix. Par exemple, préparez un gâteau au fromage à faible teneur en glucides et sans croûte en mélangeant fromage à la crème, œufs, sucralose et extrait de vanille. Ajoutez des arômes tels que le zeste de citron, la cannelle moulue, la poudre de cacao ou l'extrait de noix de coco. Cuire au four à 325 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

Le fromage à la crème contient environ 1 gramme de glucides par 2 cuillères à soupe et les autres ingrédients ne contiennent que des traces de glucides. Gardez votre portion petite et vous ne réduirez que légèrement vos grammes de glucides pour la journée..

Trempez les fraises - qui ont environ 1 gramme de glucides pour chaque grande baie - dans un mélange de pépites de chocolat sans sucre fondues et de crème épaisse. Vous ne pourrez peut-être pas vous payer cette friandise si vous êtes limité à 20 grammes de glucides par jour ou moins, mais si vous suivez un régime quotidien de 50 grammes, vous pourrez vous adonner de temps en temps..

Optez pour la gomme à la place

Un régime pauvre en glucides peut aider à réduire les fringales, surtout si vous évitez de les satisfaire à chaque apparition. Pensez à mâcher un morceau de gomme sans sucre au lieu de prendre un dessert. La saveur de la gomme distrait vos papilles gustatives et rafraîchit votre haleine. Les saveurs de menthe et de bubble-gum sont disponibles dans des versions sans sucre, mais certains arômes de fruits le sont aussi.