Huile de carthame et perte de poids

Bien que vous puissiez inclure l'huile de carthame - avec modération - dans votre alimentation et perdre du poids, consommer de l'huile de carthame régulièrement n'est pas une garantie de perdre du poids. Mais l'huile de carthame peut vous apporter des bienfaits pour la santé pendant votre parcours de perte de poids et peut affecter votre masse grasse. Réduire votre apport calorique global et consommer de l'huile de carthame dans les portions recommandées vous donner une bonne chance de perdre du poids avec succès.

Carthames et pétales sur une table en bois. (Image: bdspn / iStock / Getty Images)

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Bien que l'huile de carthame puisse ne pas être directement liée à la perte de poids, elle pourrait également améliorer la composition de votre corps. Une étude publiée en 2009 dans «l'American Journal of Clinical Nutrition» a révélé que les participants à l'étude qui ajoutaient de l'huile de carthame à leur régime alimentaire ne perdaient pas de poids, mais réduisaient la graisse du tronc tout en augmentant leur masse maigre. Une autre étude a révélé que, même si les sujets de l'étude qui avaient ingéré de l'acide linoléique conjugué avaient perdu du poids, ceux qui avaient consommé de l'huile de carthame n'avaient pas perdu du poids.

Teneur en calories

L’huile de carthame n’est pas un aliment hypocalorique, c’est pourquoi en manger trop peut nuire à la perte de poids. Juste 1 cuillère à soupe d'huiles de carthame contient 120 calories. C'est à peu près au même niveau que les autres huiles et matières grasses, mais nettement plus que la plupart des aliments courants dans les régimes amaigrissants. En comparaison, 1 tasse de céleri contient 16 calories et les épinards crus ne fournissent que 7 calories par tasse. Une perte de poids efficace à un rythme de 1 à 2 livres par semaine signifie que vous devez brûler environ 500 à 1 000 calories de plus que vous ne mangez chaque jour, note Harvard Health Publications..

Autres avantages potentiels

Consommer avec modération de l'huile de carthame pendant la perte de poids peut être bénéfique pour la glycémie - ce qui est important en cas de diabète - et la santé cardiaque, en particulier lorsqu'elle est utilisée à la place de graisses saturées et trans. Une étude publiée en 2011 dans «Clinical Nutrition» a révélé qu'ingérer quotidiennement 8 grammes d'huile de carthame améliorait la glycémie - augmentait le cholestérol des lipoprotéines de haute densité tout en réduisant l'inflammation. Cela réduit votre risque de maladie cardiaque.

Portions recommandées

La quantité d'huile de carthame - ou de toute autre huile à base de plante - que vous devriez consommer quotidiennement dépend de vos besoins en calories pour maigrir. Par exemple, les femmes qui consomment 1 200 calories pour perdre du poids ont besoin d'environ 4 cuillerées à thé, soit 17 grammes d'huile par jour, et les hommes suivant un plan de perte de poids de 1 600 calories ont besoin d'environ 5 cuillères à café - soit l'équivalent de 22 grammes - d'huile, suggère la publication "Dietary Guidelines for Americans, 2010."