Comment garder les fruits frais au four durant la nuit

Les brochettes de fruits sont une façon amusante de servir des fruits coupés sans les dégâts. Construire des brochettes de fruits peut prendre beaucoup de temps, principalement parce que vous devez les préparer avant de les broder. Pour gagner du temps, vous pouvez préparer des brochettes de fruits la veille du jour où vous prévoyez de les servir. Pour que les brochettes de fruits restent fraîches pendant la nuit, enduisez-les d'une couche d'acide citrique pour les empêcher de brunir et de perdre leur texture et leur consistance..

Les brochettes de fruits se conserveront toute la nuit. (Image: Ian O'Leary / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

Étape 1

Combinez le jus de citron et 1/8 tasse d’eau froide dans un vaporisateur et secouez-le légèrement pour mélanger le liquide..

Étape 2

Posez les brochettes de fruits sur une surface de travail propre et enduisez-les d'une couche mince et uniforme avec le liquide contenu dans le vaporisateur. Retournez les brochettes de fruits et vaporisez le liquide de l'autre côté. Le citron garde les fruits frais sans en changer la saveur.

Étape 3

Enveloppez chaque brochette dans une pellicule de plastique, en veillant à ce que l’air n’atteigne pas le fruit. Posez les brochettes emballées sur une assiette ou une plaque à pâtisserie.

Étape 4

Placez la plaque ou le plateau de brochettes au réfrigérateur. Servez-les dans les 12 heures.

Les choses dont vous aurez besoin

• 1/8 tasse de jus de citron

• Vaporisateur

• Emballage plastique

• Assiette ou plaque de cuisson

Pointe

Réfrigérez les restes de spray de citron immédiatement et utilisez-les dans la semaine.