Comment votre corps brûle-t-il la graisse?

Que vous souhaitiez perdre du poids pour votre santé ou pour avoir l’air plus mince dans votre jean, vous devez brûler les graisses pour atteindre votre objectif. Votre corps perd de la graisse lorsque vous créez un environnement dans lequel il ne reçoit pas assez d'énergie et doit se tourner vers les réserves de graisse pour alimenter toutes ses fonctions. Lorsqu'une cellule a besoin d'énergie, un processus chimique complexe libère la graisse des cellules adipeuses et la convertit en carburant utilisable. Vous vous retrouvez plus mince et en meilleure santé.

L'exercice aide à créer un environnement brûlant les graisses dans votre corps. (Image: Ivanko_Brnjakovic / iStock / Getty Images)

Le processus de combustion des graisses

Votre corps stocke les graisses dans les tissus adipeux - constitués de cellules adipeuses - sous forme de triglycérides. Cette forme de graisse n'est toutefois pas immédiatement utilisable pour l'énergie. Lorsque votre corps détecte un déficit énergétique, vos cellules adipeuses réagissent. Une enzyme à l'intérieur, appelée lipase hormono-sensible, aide à décomposer les triglycérides en libérant des acides gras et du glycérol dans le sang. Les cellules nécessitant de l'énergie absorbent ces composés et les transforment en carburant utilisable, en plus de dioxyde de carbone et d'eau.

Cela explique pourquoi vous ne pouvez pas «réduire ponctuellement» une zone spécifique. Les cellules graisseuses de tout votre corps réagissent à un déficit énergétique, pas seulement à celles situées dans vos zones «problématiques».

Où va la graisse?

Le carbone, l'hydrogène et l'oxygène constituent la graisse. Lorsque les triglycérides sont décomposés en énergie utilisable de glycérol et d'acides gras, du dioxyde de carbone et de l'eau sont également libérés. Vous expirez le dioxyde de carbone et excrétez l'eau dans l'urine et la sueur.

Lorsque les cellules graisseuses «brûlent» la graisse, elles rétrécissent mais ne disparaissent pas complètement. Lorsque vous mangez plus que ce que vous brûlez, ils se remplissent et vous grossissez. Vous évitez de grossir en gardant un équilibre entre les calories absorbées et celles brûlées. Pour perdre de la graisse, créez un déficit en mangeant moins de calories que vous n'en brûlez. Cela pousse votre corps à se tourner vers la graisse stockée pour fournir les calories manquantes.

Pourquoi vous pourriez brûler plus que du gras

Bien que les graisses fournissent environ 60% de l'énergie que vous utilisez au repos, et parfois même davantage lors d'exercices d'intensité légère à modérée, elles ne peuvent pas supporter toutes les fonctions de votre corps. Votre cerveau, vos nerfs et vos globules rouges ont besoin de glucose pour fonctionner et les lipides fournissent un minimum de glucose. Si vous suivez un régime alimentaire pauvre en calories ou en famine, votre corps se transformera en muscle maigre qu'il brûlera pour obtenir du glucose..

Une livre de graisse corporelle équivaut à 3 500 calories. Ainsi, lorsque vous mangez autant de calories en moins que vous n'en brûlez, vous perdez une livre. Mais, même si vous brûlez 2 000 calories par jour et ne consommez ni nourriture ni boisson, à part l'eau, vous ne réussirez pas à perdre 0,6 kilo de graisse par jour. C'est parce que votre corps va aussi manger dans le muscle maigre pour alimenter les fonctions nécessaires. Environ 25% de chaque livre perdue lorsque vous ne vous exercez pas, proviendra de la masse musculaire maigre. Vous ne pouvez pas perdre plus d'une demi-livre de graisse pure par jour, même si vous ne buvez que de l'eau.

Maximiser la perte de graisse

Pour aider votre corps à ne pas utiliser la masse maigre comme énergie pour alimenter votre cerveau et votre système nerveux central, entraînez-vous à la force lors de la réduction des calories. Cela envoie un message à votre corps que le muscle est nécessaire pour la fonction de base. Visez au moins deux entraînements par semaine qui s'adressent à tous les principaux groupes musculaires.

Votre corps a besoin de glucides dans son alimentation pour éliminer complètement les graisses. Vous pouvez réduire légèrement les glucides lors de la réduction des calories, mais ne les éliminez pas complètement. Les grains entiers, les légumes et les fruits sont des sources saines. L'Institute of Medicine recommande 45 à 65% de vos calories quotidiennes sous forme de glucides.