Harvey & Marilyn Diamond's Diet

Le livre à succès "Fit for Life" de Harvey et Marilyn Diamond a été publié pour la première fois en 1985 et réédité en 2010. L'accent mis par la diète sur les fruits et les légumes crus est à nouveau en vogue, alors que les régimes et les restaurants crus prolifèrent dans tout le pays. La diète a toujours fait l’objet de controverses, ses affirmations sur la combinaison des aliments n’ayant jamais été prouvées..

Une femme tient un smoothie dans sa main. (Image: iconogène / iStock / Getty Images)

Les trois principes

Le régime des Diamonds repose sur trois principes fondamentaux. Premièrement, les gens devraient consommer des fruits et des légumes riches en eau, car ils favorisent l’utilisation de l’eau comme agent de nettoyage interne. Deuxièmement, les personnes à la diète doivent combiner les aliments de la manière "appropriée". Plus précisément, les diamants stipulent que les amidons et les protéines ne doivent jamais être consommés au même repas. Le troisième principe est la consommation "correcte" de fruits. Le régime «Fit for Life» vous encourage à ne manger que des fruits et à consommer du jus de fruits jusqu'à midi chaque jour..

Aliments crus

Le régime "Fit for Life" met l'accent sur la consommation d'aliments crus, affirmant que "les cellules cancéreuses se développent sur les aliments cuits et refusent de se développer sur des aliments vivants". À ce jour, aucune recherche scientifique n'a démontré qu'un régime cru était plus efficace pour prévenir le cancer qu'un régime composé d'aliments cuits. Toute réduction du cancer serait probablement due à l’augmentation des quantités d’antioxydants et de flavonoïdes dans un régime aussi riche en plantes. Les Diamonds recommandent de manger plusieurs petits repas de nourriture crue par jour. Dans une interview avec Tom Elper, auteur du blog "New Vegan Age", Harvey Diamond déclare que 75 à 80% de son régime alimentaire est composé d'aliments crus..

Mode de vie

Le régime «Fit for Life» englobe plus que de nouvelles recettes et idées sur la combinaison d'aliments. Une série d'activités appelées "les quotidiens" sont recommandées en plus du plan alimentaire. Le Diamond's vous recommande de dormir la fenêtre ouverte la nuit pour profiter des bienfaits de l'air frais, de boire de l'eau au lever et, avant chaque repas, de marcher chaque jour, de vous étirer et de faire des exercices de respiration et de méditation. Les autres pratiques recommandées sont le yoga, adoptant une heure 21. l'heure du coucher, des bains longs et chauds, des actes de gentillesse aléatoires et du temps passé régulièrement avec des amis.

Menu et recettes

Un menu quotidien typique du programme «Fit for Life» pourrait consister en un petit-déjeuner composé de jus d'orange et de fruits et d'un déjeuner composé d'un sandwich avocat-tomate avec crème de romaine et soupe de concombre. Le dîner pourrait se dérouler dans une sauce citron-aneth avec une salade à base de brocoli. Dans leur livre "Fit for Life 2", les Diamonds proposent une variété de recettes, notamment des udon au pesto et au brocoli, des champignons farcis et une soupe à la fraise et à la menthe.