Liste des glucides à action rapide

Les glucides, ou glucides, sont des sucres présents dans les aliments et les boissons que vous buvez. Certains glucides se trouvent naturellement dans les aliments. D'autres aliments ont ajouté des glucides sous forme de sucre supplémentaire. Les glucides sont utilisés par votre corps pour fabriquer du glucose. Le glucose est un sucre que les cellules de votre corps utilisent pour vous donner de l'énergie. Certains glucides sont stockés dans votre foie et vos muscles pour une utilisation ultérieure, mais votre corps en utilise certains immédiatement. Ceux-ci sont connus comme des glucides à action rapide.

Beignets sur la table. (Image: Ls9907 / iStock / Getty Images)

Glucides à action rapide présents naturellement dans les aliments

Les glucides à action rapide sont naturellement présents dans les produits laitiers et les fruits. Les produits laitiers contiennent du lactose ou du sucre de lait et du galactose. Les fruits et les jus de fruits contiennent du fructose. Le lait faible en gras, les jus de fruits et les fruits secs agissent rapidement pour augmenter votre glycémie.

Glucides à action rapide ajoutés aux aliments pour donner du goût

Des glucides à action rapide ou des sucres simples sont parfois ajoutés aux aliments au cours de la transformation. Vous pouvez trouver ces sucres énumérés sur l'étiquette du produit. Les aliments qui contiennent du sucre ajouté sous forme de glucides simples comprennent les gâteaux, les tartes, les biscuits, le lait concentré, les bonbons, le pouding, les desserts à la gélatine, les fruits en conserve, les boissons gazeuses et certains jus de fruits. Les glucides à action rapide ajoutés aux étiquettes des produits alimentaires incluent le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le dextrose, le saccharose, l'édulcorant au maïs et le sirop de maïs..

Glucides et diabète à action rapide

Si vous êtes diabétique, vous pouvez traiter l'hypoglycémie ou l'hypoglycémie à l'aide de glucides à action rapide. Parmi les aliments que vous pouvez utiliser pour traiter rapidement l'hypoglycémie, citons cinq à six bonbons LifeSaver, de 4 à 6 oz. de soude ordinaire, 4 à 6 oz. de jus d'orange, 2 c. de raisins secs, ou 8 oz. de lait écrémé ou faible en gras. Chacune de ces portions fournit 10 à 15 g de glucides à action rapide. Cette quantité est généralement suffisante pour traiter l'hypoglycémie résultant d'une trop longue attente entre les repas et les collations ou d'une consommation insuffisante de glucides au moment des repas. Si vous êtes diabétique, une diététiste professionnelle peut vous aider à planifier vos repas et collations..

Glucides à action rapide et course compétitive

Étant donné que vos muscles utilisent des glucides comme carburant, si vous faites de la compétition ou si vous faites un exercice aérobique épuisant, vous aurez peut-être besoin d'une plus grande quantité de glucides à action rapide que si vous traitez une hypoglycémie diabétique. Selon Competitor, une source en ligne pour les coureurs, une banane entière, un yogourt aux fruits ou une barre énergétique riche en glucides peut offrir aux glucides à action rapide dont vos muscles ont besoin, avant, pendant et après l'exercice.