Peut-on perdre du poids en mangeant de la salade pendant un mois?

La salade est l'aliment diététique par excellence, mais il est si polyvalent qu'il est difficile de l'attribuer à un seul groupe alimentaire. Les ingrédients de salade typiques comme les fruits et légumes frais sont faibles en calories et idéaux pour perdre du poids régulièrement, mais les vinaigrettes riches et autres ajouts sont moins que légers. Si vous avez l'intention de perdre du poids en ne mangeant que de la salade pendant un mois, consultez votre médecin ou un diététicien avant de commencer pour obtenir de l'aide dans la planification de repas équilibrés..

Ingrédients de la salade fraîche sur une planche à découper. (Image: Ramon Grosso dolarea / Hemera / Getty Images)

Tout sur la salade et la perte de poids

Selon l'historienne de l'alimentation et la bibliothécaire de référence Lynne Olver, la salade est généralement définie comme un plat de légumes feuillus mélangés avec un certain type de vinaigrette. Cependant, une définition plus large peut englober des plats tels que la salade de macaronis, la salade de thon et les salades chaudes aux grains, qui peuvent ne pas avoir de légumes du tout. Que vos salades vous aident à perdre du poids dépend de ce qu'elles contiennent. Vous devez créer un déficit calorique pour pouvoir perdre du poids au fil du temps. Choisissez donc des ingrédients moins riches en calories, tels que fruits et légumes frais, céréales complètes, viandes maigres, œufs, légumineuses, fromages allégés, tofu. ou d'autres produits à base de soja.

Go Easy sur la vinaigrette

Les vinaigrettes peuvent être un ennemi pour perdre du poids. La plupart sont à base d'huile et contiennent une quantité généreuse de matières grasses et de calories par portion. En fait, si votre salade est composée principalement de légumes ou de fruits, il est possible qu'une petite quantité de vinaigrette ait plus de calories que la totalité du bol de nourriture. Trois tasses d'épinards, par exemple, ne contiennent que 20 calories et moins de 1/2 gramme de graisse, mais une portion de 2 cuillerées à soupe de vinaigrette ranch contient 125 calories et plus de 13 grammes de graisse..

Régime à la mode

Manger seulement des salades pendant un mois peut être classé comme un régime à la mode, un type de régime alimentaire qui promet une perte de poids rapide et limite ce que vous pouvez manger. Étant donné que les régimes miracles excluent généralement des groupes d'aliments entiers - tels que les produits laitiers, les céréales et les protéines dans le cas des salades traditionnelles -, ils peuvent entraîner des carences nutritionnelles et une perte de poids consistant principalement en eau et en masse musculaire. Les régimes à la mode ont également le potentiel d’affecter négativement votre métabolisme, ce qui rend la perte de poids future plus difficile et la reprise de poids plus probable. Si vous allez manger des salades pendant un mois, assurez-vous d'inclure tous les principaux groupes d'aliments pour obtenir la nutrition dont votre corps a besoin.

Alimentation équilibrée

Le moyen le plus sain de perdre du poids est de manger une variété d’aliments nutritifs à faible teneur en calories et de ne pas perdre plus de 2 kilos par semaine. Restreindre votre régime à de simples salades peut rendre difficile la poursuite de cette stratégie, mais ce n'est pas impossible. Par exemple, une salade hypocalorique contenant des aliments sains de tous les principaux groupes d’aliments peut avoir une base de légumes verts, des segments d’agrumes et d’autres légumes et fruits tranchés, 1/4 tasse de quinoa cuit, un œuf dur, quelques des miettes de feta et une vinaigrette contenant de petites quantités d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre.