La caféine en excès peut-elle causer un gain de poids?
La caféine est présente dans de nombreux aliments, notamment le thé, le café, le chocolat, les boissons énergisantes et certains types de boissons non alcoolisées. C'est même un ingrédient dans certains médicaments. Même si ce n'est pas une bonne idée de consommer une quantité excessive de caféine dans votre alimentation en raison de ses éventuels effets secondaires, vous n'avez probablement pas à vous inquiéter du risque de gain de poids. La caféine a en fait été associée à la perte de poids dans certaines études.
Femme buvant du café (Image: Kikovic / iStock / Getty Images)Caféine et poids
Prendre plus de caféine dans votre alimentation est plus susceptible d'entraîner une perte de poids qu'un gain de poids. Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 2006 indiquait que la consommation de caféine augmentait progressivement avec le temps. Il semble que la caféine puisse limiter la prise de poids en raison d'une alimentation riche en graisses, note une étude sur des animaux publiée dans Physiologie et comportement en 2013.
La caféine peut légèrement augmenter votre métabolisme tout en vous aidant à réduire le nombre de calories que vous consommez, entraînant ainsi une perte de poids potentielle avec le temps, selon un article de synthèse publié en 2005 par l'American Journal of Physiology - Physiologie réglementaire, intégrative et comparée Selon une étude publiée dans Obesity en 2013, les gens tirent leur caféine du café, ce qui peut contribuer à limiter l'appétit et à manger moins. Ainsi, les participants à une étude qui buvaient une quantité modérée de café mangeaient moins pendant la journée que ceux qui buvaient moins café ou pas du tout.
Sucre et caféine
Il existe un cas dans lequel la caféine est associée à un potentiel de gain de poids. La caféine a un goût amer et, par conséquent, les boissons sucrées contenant de la caféine doivent contenir plus de sucre, et donc plus de calories, que des boissons similaires sans caféine, selon une étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition. Si ces boissons ne contiennent pas de caféine, elles pourraient être tout aussi sucrées avec environ 10% de sucre en moins. Vous voudrez peut-être éviter les boissons contenant de la caféine édulcorées au sucre si vous craignez un gain de poids potentiel.
Apport recommandé en caféine
La Food and Drug Administration des États-Unis recommande de limiter votre consommation de caféine à une quantité modérée, comprise entre 100 et 200 milligrammes par jour. Ce montant n'est pas susceptible d'entraîner des effets indésirables. Une tasse de café d'une capacité de 5 onces peut contenir de 60 à 150 milligrammes de caféine, et la même quantité de thé ordinaire en contient généralement de 40 à 80 milligrammes. La teneur en caféine des boissons gazeuses contenant de la caféine varie de 23 milligrammes par 12 onces de Coca-Cola à 100 milligrammes dans la même quantité de Jolt Cola. Bien que la plupart des chocolats et des produits à base de chocolat contiennent relativement peu de caféine, le yogourt et les glaces au café peuvent contenir entre 40 et 85 milligrammes de caféine par tasse..
Effets de la consommation excessive de caféine
Une consommation excessive de caféine peut entraîner de nombreux effets indésirables. La quantité excessive de caféine varie selon les individus, certaines personnes étant particulièrement sensibles à la caféine, tandis que les personnes plus petites en ressentent probablement les effets plus rapidement que les individus plus grands. Les effets secondaires potentiels incluent nausée, dépression, miction fréquente, troubles du sommeil, sensations de nervosité, rythme cardiaque irrégulier ou rapide, vertiges, augmentation de la pression artérielle, déshydratation et maux de tête. Si vous envisagez de réduire votre consommation de caféine, faites-le lentement plutôt que de vous laisser aller à la dinde froide afin d'éviter les symptômes de sevrage, notamment les vomissements, l'irritabilité, les nausées, les maux de tête et la somnolence..
