Lois de régime de bouddhisme

Comme dans de nombreuses grandes religions du monde, la philosophie bouddhiste implique certaines règles que tout bouddhiste peut pratiquer ou non. Les lois concernant l'alimentation reposent sur les Cinq préceptes, les principes directeurs fondamentaux de la vie bouddhiste et sur le but ultime de la pratique bouddhiste: l'élimination de la souffrance en limitant l'attachement aux choses du monde. Bien que les lois diététiques s'appliquent plus strictement aux moines et aux nonnes bouddhistes, même ceux qui vivent dans des monastères peuvent adapter leurs pratiques alimentaires spécifiques en fonction de conditions telles que la disponibilité d'un aliment et ses besoins personnels..

Les lois diététiques bouddhistes visent à augmenter le bien et à éviter les excès. (Image: Lenar Musin / iStock / Getty Images)

Végétarisme

Les cinq préceptes sont des directives bouddhistes pour accroître le bien dans le monde, selon Geoff Teece, conférencier en éducation religieuse à l'Université de Birmingham, en Angleterre, et auteur du livre "Buddhism". Le premier précepte, pour éviter de nuire à tout être vivant, signifie que beaucoup de bouddhistes considèrent que tuer des animaux pour se nourrir est une erreur. En conséquence, beaucoup de bouddhistes se tournent vers le végétarisme. Toutefois, dans certaines cultures, le poisson ou la viande constituant une source alimentaire majeure entraîne une réinterprétation complexe de la signification du Premier Précepte, note Ravindra S. Khare, professeur d’anthropologie à l’Université de Virginie, dans son livre «The Eternal Nourriture: Idées et expériences gastronomiques des hindous et des bouddhistes. »Dans les villages de pêcheurs cinghalais, les bouddhistes pratiquants compensent le karma négatif généré par la mise à mort du poisson en faisant don d'une partie de chaque prise aux moines et en évitant de pêcher.

Bland Food

Le cinquième précepte, qui vise à éviter les drogues et l’alcool et à cultiver un esprit pur et clair, est à l’origine de l’habitude bouddhiste de manger de la nourriture ordinaire ou fade. Dans son livre intitulé «Bouddhisme humaniste», le vénérable Maître Hsing Yun, fondateur en 1967 de l'Ordre bouddhiste Fo Guang Shan en Chine, affirme que la bonne façon de considérer les aliments et les boissons est un moyen de se nourrir et rien d'autre. Il recommande les légumes plutôt que la viande, les fruits plutôt que le sucre et bien mâcher avant de manger davantage. Trop manger provoque la léthargie et inhibe la clarté d'esprit que les préceptes bouddhistes visent à cultiver.

Mélange alimentaire

Une autre façon de respecter le cinquième précepte est de mélanger votre nourriture. Le mélange des aliments vise à effacer le goût de chaque partie du repas, de sorte que tout ce qui se trouve dans votre assiette ou dans votre bol devienne simplement de la nourriture. Ravindra Khare note que mélanger les aliments est particulièrement important pour les moines de cultures bouddhistes, qui vont de porte en porte pour prendre leurs repas. En mélangeant la nourriture tous ensemble, le moine mélange les offres succulentes des riches avec les offres humbles des pauvres. Khare note en outre que dans certains cas, mélanger des aliments peut améliorer le goût et est, dans certaines cultures, un moyen d'accroître le plaisir. Alors mélangez à votre discrétion.

Donner de la nourriture

Dans de nombreuses cultures bouddhistes, les gens donnent de la nourriture aux moines afin de construire un bon karma et de cultiver la générosité. Le deuxième précepte du bouddhisme n'est pas de prendre ce qui n'a pas été donné, mais de donner librement, selon Teece. En Thaïlande, comme dans de nombreuses cultures bouddhistes, la circulation quotidienne des moines avec leurs bols permet aux gens d'offrir de la nourriture et de développer l'habitude de partager, expliquent les collectionneurs de contes populaires thaïlandais Supaporn Vathanaprida et Margaret Read MacDonald dans «Thai Tales». , donner consciencieusement à ceux qui sont dans le besoin en faisant un don à une banque alimentaire ou en faisant du bénévolat dans une soupe populaire peut vous aider à donner de la nourriture.