Avantages d'un oignon par jour pour perdre du poids

Le vieil adage qui parle d’une pomme par jour peut aussi s’appliquer à l’oignon. Les deux produits sont riches en fibres, en nutriments et en un antioxydant appelé quercétine, qui peuvent tous contribuer à la perte de poids. Les oignons sont également faciles à ajouter à une variété de plats, apportant l'avantage d'un arôme hypocalorique.

Gros plan, oignon, être, coupé (Image: anderm / iStock / Getty Images)

Calorie Burn

Les oignons sont une bonne source d'antioxydant, la quercétine. La quercétine peut aider à augmenter la dépense énergétique, ou la dépense calorique, dans votre corps tout en réduisant l'inflammation, explique Laura K. Stewart, auteure principale d'une étude publiée en 2008 dans la revue "Métabolisme". Cependant, des recherches plus rigoureuses sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions définitives. Un problème avec de nombreuses études sur la quercétine est l’information imprécise sur la quantité de composé réellement fournie, ce qui conduit à une incertitude quant à la dose efficace de quercétine nécessaire pour obtenir des résultats, note Stewart. En outre, votre corps peut s’adapter à l’effet précoce de l’antioxydant sur la dépense énergétique, réduisant ainsi ses bénéfices avec le temps, explique Stewart. Cet antioxydant se trouve également dans les pommes, le thé, les agrumes et le vin rouge, selon le centre médical de l'Université du Maryland.

Gain de saveur, pas de calories

Cuire avec des oignons est un bon moyen d'ajouter de la saveur à vos aliments sans ajouter beaucoup de calories, comme le font souvent les huiles et les graisses, recommande Fred A. Stutman, auteur de "100 conseils de perte de poids qui fonctionnent vraiment". La combinaison de l'oignon et de l'ail est un moyen particulièrement savoureux d'y parvenir. Augmenter le volume d'un plat avec des aliments à faible teneur en calories, par exemple en ajoutant des oignons, vous aide également à vous sentir rassasié avec moins de calories, selon la clinique Mayo. Un oignon moyen contient 44 calories, selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis..

Avantages de la fibre

Ajouter des oignons à un plat peut vous aider à gagner plus de fibres, selon le livre du Reader's Digest, "Fight Back With Food". La fibre est la partie d'un aliment végétal que vous ne pouvez pas digérer. La consommation de fibres vous aide à rester rassasié plus longtemps, ce qui vous aide à contrôler votre poids. Il aide également à contrôler votre glycémie, ce qui peut contribuer à réduire votre risque de diabète de type 2, selon la clinique Mayo. Selon l'USDA, un oignon moyen contient 1,9 g de fibres. La quercétine dans les oignons peut également aider à augmenter votre "bon" taux de cholestérol à lipoprotéines de haute densité, ce qui améliore la santé en général, déclare la nutritionniste irlandaise Anne Collins.