Régime de jeûne de jour alterné

Le régime de jour de jeûne alterné, également connu sous le nom de régime de jour alterné, est un programme d'amaigrissement populaire depuis plusieurs décennies. Il consiste à alterner des jours de restriction calorique extrême avec des jours de consommation normale. Le régime est basé sur un grand nombre de recherches qui indiquent que le jeûne intermittent pourrait contribuer à la perte de poids à long terme, à une diminution du risque de diabète, à une baisse de la pression artérielle, à une baisse du taux de cholestérol et à une augmentation de la durée de vie. Alors que le régime de jour de jeûne alterné présente de nombreux avantages, il existe de nombreux inconvénients qui peuvent en faire un choix de perte de poids infructueux..

Une femme a marché sur un pèse-personne. (Image: ayaka_photo / iStock / Getty Images)

Contexte

Selon le site Weightlossresources.co.uk, l'idée selon laquelle une restriction calorique périodique entraîne une amélioration de la santé, une perte de poids et une durée de vie plus longue existe depuis les années 1930, lorsque des recherches avec des souris à restriction calorique ont été menées avec des résultats similaires. Depuis lors, une variété de livres de régime présentant le concept du jeûne alterné comme précepte fondamental sont devenus populaires, notamment "Le régime alimentaire de la longévité" de Brian Delaney et Lisa Walford et "L'alternance du régime alimentaire de jour" des docteurs James Johnson et Donald Laub..

Aspects

Selon Diet Diet Spotlight, il existe deux manières principales de suivre un régime diététique à jeun. La première consiste à alterner jours de jeûne complet - ne manger aucun aliment, ne consommant que du thé, du café, de l'eau et à mâcher de la gomme sans sucre - et manger normalement. La seconde consiste à alterner des jours de consommation de calories considérablement réduite avec des jours de régime normal. Si vous choisissez de suivre la deuxième option, vous devriez viser à consommer un cinquième de votre apport calorique normal les jours de jeûne, ce qui correspond à environ 400 calories pour les femmes et à 500 calories pour les hommes. Si ces restrictions sont trop difficiles, vous pouvez augmenter votre apport calorique à 700 calories si vous êtes une femme et à 875 calories si vous êtes un homme. Sur la base d'un régime alimentaire quotidien de 2 000 calories pour les femmes et d'un régime alimentaire quotidien de 2 500 calories pour les hommes, cela correspond à environ 25 à 35% de l'apport normal..

Recherche

Le site en ligne du magazine "Elle" rapporte qu'une étude réalisée en 2005 au Pennington Biomedical Research Center, en Louisiane, a montré que les participants perdaient environ 4% de leur masse grasse corporelle et 2,5% de leur poids total après seulement trois semaines de régime de jeûne alterné . "Elle" rapporte également que des chercheurs de l'Institut national du vieillissement (ANI) ont théorisé en 2003 que le jeûne intermittent avait contribué à déclencher le gène SIRT1, un gène supposé stimuler à la fois les cellules à libérer de la graisse et à désactiver les gènes responsables de la promotion de la graisse espace de rangement. D'autres recherches menées par Krista Varady à l'Université de Californie à Berkeley indiquent que ce type de régime un jour, disponible le lendemain, peut protéger contre le diabète et la prise de poids excessive.

Avantages

Diet Spotlight rapporte que le fait de suivre le régime de jeûne tous les deux jours peut vous aider à perdre du poids, allonger votre durée de vie et diminuer votre tension artérielle et votre taux de cholestérol total en circulation. Les recherches indiquent que le programme pourrait également contribuer à réduire le risque de développer certains types de cancers. Selon Krista Varady, experte en nutrition, le régime alimentaire présente également un avantage psychologique: les gens ont tendance à mieux s'en tenir au régime alimentaire, car même lorsqu'ils ont faim le jour du jeûne, ils savent qu'ils ont un jour de congé libre..

Désavantages

James Hill, directeur du Center for Human Nutrition de l'Université du Colorado, a déclaré à "Elle" qu'il ne croyait pas qu'un régime de jeûne d'une journée sur deux soit une stratégie efficace pour perdre du poids à long terme. Selon Hill, "une fois que les gens reprennent une alimentation normale, ils reprennent du poids". Une grande partie de la recherche sur les avantages du jeûne intermittent s'est concentrée sur les résultats obtenus chez la souris - peu d'études confirment les affirmations de longévité et d'amélioration de la santé chez l'homme après le programme. Des études ont également révélé que les personnes suivant le régime alimentaire se sentaient extrêmement grincheuses et irritables les jours de jeûne..