Un régime riche en protéines et du cholestérol

Suivre un régime riche en protéines peut conduire à un taux de cholestérol élevé si vous consommez les mauvais types d'aliments protéinés. Cependant, vous ne devez pas manger toutes les protéines animales lorsque vous suivez ce type de régime. De nombreuses variétés d'aliments d'origine végétale fournissent de grandes quantités de protéines. Discutez avec votre médecin avant de modifier radicalement votre régime afin de vous assurer que vous êtes en assez bonne santé pour un nouveau régime..

Soupe de lentilles rouges avec du pain sur une table (Image: Yury_N / iStock / Getty Images)

Protéines dans le régime

Selon le centre de santé McKinley, entre 10 et 35% de votre apport calorique quotidien total devrait provenir des protéines. La protéine fournit 4 calories par gramme. Si vous consommez environ 2 000 calories par jour, 200 à 700 calories devraient provenir des protéines. Cela équivaut à 50 à 175 g de protéines par jour. Les régimes riches en protéines vous incitent à consommer les quantités les plus élevées de l'apport recommandé, et parfois plus.

Types de cholestérol

Votre corps a besoin de cholestérol pour structurer les parois cellulaires et produire certaines hormones; Cependant, votre foie produit tout le cholestérol dont vous avez besoin. Avoir un taux de cholestérol élevé ou consommer de grandes quantités d'aliments riches en cholestérol peut augmenter le risque de maladie cardiaque. Les lipoprotéines de basse densité, ou LDL-cholestérol, sont le mauvais cholestérol qui obstrue les artères lorsqu’elles se développent. Les lipoprotéines de haute densité, ou cholestérol HDL, sont le bon cholestérol qui facilite le transport des LDL vers le foie, où elles sont dégradées. Pour une santé cardiaque optimale, votre taux de cholestérol total doit être inférieur à 200 mg / dL, votre taux de LDL doit être inférieur à 100 mg / dL et votre taux de HDL doit rester supérieur à 60 mg / dL..

Les graisses dans un régime riche en protéines

Suivre un régime riche en protéines peut signifier que vous consommez une grande quantité de graisses malsaines. Les aliments riches en protéines tels que le bœuf, les œufs, les produits laitiers et la volaille contiennent des acides gras saturés et trans. Ces deux graisses sont nocives et peuvent augmenter votre taux de cholestérol, mais les graisses trans sont particulièrement néfastes pour votre santé. Les transferts augmentent non seulement votre mauvais cholestérol LDL, mais réduisent également votre bon cholestérol HDL, augmentant ainsi votre risque de maladie cardiaque, selon le site Web de la clinique Mayo. Les graisses saturées ne doivent pas représenter plus de 10% du total des calories et les gras trans doivent être limités à 1%. Sur la base d'un régime de 2 000 calories, vous pouvez consommer au maximum 22 g de graisses saturées et 2 g de gras trans par jour..

Sources de protéines saines

Évitez de consommer trop de graisses malsaines en remplissant votre régime riche en protéines avec des aliments sains et protéinés. Bien que la volaille contienne des acides gras saturés et trans, la consommation de poitrine de poulet ou de dinde légère limite votre consommation de ces mauvaises graisses. Remplacez les œufs entiers par des blancs d'œufs et passez à un lait faible en gras. Les protéines végétales sont naturellement exemptes de gras saturés et de gras trans, faites donc le plein de haricots, de lentilles, de tofu et de grains entiers pour obtenir la protéine dont vous avez besoin sans toutes les graisses excessives. Faire ces quelques changements simples peut vous aider à éviter une montée en flèche du taux de cholestérol dans votre régime riche en protéines..