Le sucre est-il mauvais pour la croissance musculaire?

Les protéines et les glucides jouent tous deux un rôle dans la construction musculaire. Le sucre, un type de glucide alimentaire, n’est pas nocif pour la croissance musculaire et, en fait, est un élément bénéfique d’un plan de mise en forme conçu pour augmenter la masse maigre. Cependant, une trop grande quantité de sucre dans votre alimentation peut avoir des conséquences négatives. Consultez un diététicien ou un nutritionniste du sport pour des conseils spécifiques sur la construction d'un régime alimentaire bien équilibré pour optimiser vos gains musculaires..

Un jeune homme et une femme mangent des cornets de glace. (Image: Jack Hollingsworth / DigitalVision / Getty Images)

La croissance musculaire

La croissance musculaire nécessite une alimentation bien équilibrée et dense en calories, associée à un programme d'entraînement musculaire rigoureux. Pour que les gains de masse musculaire soient suffisants, votre alimentation a besoin de suffisamment de calories pour alimenter vos entraînements et synthétiser de nouveaux muscles. En outre, vous avez besoin de suffisamment de protéines de haute qualité pour non seulement répondre aux besoins de votre corps en matière de maintenance, mais également pour fournir les éléments de base nécessaires à la création de nouvelles fibres musculaires. Un régime approprié d’entraînement contre la résistance, comprenant des charges de travail de plus en plus lourdes, incite votre corps à utiliser ces nutriments pour développer vos muscles..

Rôle des glucides

Les glucides, les amidons et les sucres, constituent la source de carburant préférée de votre corps. Les amidons que vous mangez se transforment en sucres pour fournir de l'énergie à vos cellules, et les sucres que vous mangez, parce qu'ils nécessitent peu ou pas de digestion avant de les absorber, voyagent encore plus rapidement vers vos cellules. Par conséquent, les sucres sont une source d'énergie prête pour vos cellules musculaires.

Alimenter vos muscles avec des sucres alimentaires vous permet de travailler vos muscles plus intensément en raison de l'énergie qu'ils fournissent. Plus vous travaillez intensément vos muscles, plus votre potentiel de croissance musculaire est élevé. En outre, le processus de construction des tissus musculaires à partir de vos protéines alimentaires pendant votre récupération de votre entraînement nécessite de l'énergie. Le sucre peut alimenter le processus de construction musculaire.

Régime musculaire

Votre corps ne peut utiliser qu'une quantité limitée de protéines à un moment donné. Par conséquent, les apports exorbitants en protéines ne se traduisent pas par une croissance musculaire. En revanche, les protéines alimentaires en excès brûlent comme carburant ou se transforment en graisse pour un stockage à long terme. Une alimentation saine favorisant la croissance musculaire comprend des protéines modérées et une grande quantité de glucides.

Nancy Clark, nutritionniste sportive, suggère qu'un régime de gain de poids comprend 15% de vos calories provenant de protéines de haute qualité, 20 à 25% de graisses saines et l'essentiel de votre régime alimentaire - 60 à 65% - de glucides. Vous pouvez consommer vos glucides alimentaires sous forme d'amidon et de sucres. L'amidon fournit un approvisionnement alimentaire à long terme, tandis que les sucres donnent à vos muscles une poussée d'énergie rapide..

autres considérations

Malgré les bienfaits du sucre sur le processus de croissance musculaire, une alimentation trop importante peut entraîner une prise de poids indésirable. Consommer vos glucides alimentaires principalement sous forme de sucre plutôt que d'une combinaison de sucre et d'amidon peut vous priver de tout autre nutriment essentiel associé aux glucides complexes. Le pain de blé entier, par exemple, fournit à votre alimentation des vitamines, des minéraux et des fibres en plus de l’énergie, tandis que le sucre de table ne.