Dave Palumbo Diet

Natif de New York, Dave Palumbo a grandi en jouant au football et en tant que coureur, mais il a finalement porté son attention sur la musculation, se classant sixième à l'âge de 22 ans dans sa première compétition de culturisme. Le dévouement de Palumbo pour la nutrition et l'entraînement l'a amené à se classer parmi les 10 meilleurs, notamment une deuxième place dans la catégorie des super-lourds lors des championnats 2003 du National Physique Committee USA. Palumbo attribue à son régime une grande partie de son succès.

Caractéristiques

Le régime Dave Palumbo repose sur des taux de protéines élevés, des lipides modérés et des glucides faibles. Palumbo recommande de consommer chaque jour 1 à 1,5 g de protéines par kilo de poids corporel, la graisse étant plafonnée à 0,5 g par jour. Palumbo croit qu'il est important de ne manger aucune source directe d'hydrates de carbone, à l'exception d'un repas «cheat» par semaine pour charger les glucides et reconstituer les réserves de glycogène..

Une fonction

En limitant considérablement les glucides, le régime Dave Palumbo prive le corps de glucose et le force à brûler les graisses pour obtenir de l'énergie. Ce processus, connu sous le nom de cétose, épargne le muscle, qui se décompose généralement lors de la perte de poids. L'inondation soudaine de glucides à la suite du repas de triche envoie du glucose dans les muscles sous forme de glycogène, ce qui entraîne un gonflement des muscles et une croissance notable.

nourriture

Palumbo recommande de consommer des protéines de poulet, de poisson, de viande rouge maigre, d'œufs entiers et pourquoi les protéines protéinées. Pour les matières grasses, Palumbo se concentre sur les acides gras monoinsaturés et les sources d'acides gras essentiels - oméga-6 et oméga-3. Ses sources de matières grasses préférées sont le saumon, l'espadon, le maquereau, les noix de Grenoble, les amandes et l'huile d'olive extra vierge. Il recommande également de manger des noix avec seulement des protéines maigres, tandis que des protéines plus gras, comme le saumon et le bœuf, peuvent accompagner une salade de feuilles vertes garnie d'huile d'olive. Le beurre de cacahuète naturel, composé uniquement d'arachides et de sel, peut constituer une excellente source de protéines et de gras sains.

Plan de repas

Le régime Dave Palumbo nécessite six repas par jour. Un exemple de plan de repas commencerait par cinq œufs entiers pour le premier repas, suivi d'un shake protéiné au lactosérum et de 1,5 cuillère à soupe de beurre d'arachide naturel pour le deuxième repas. Le troisième repas pourrait consister en un 8 oz. portion de poulet avec 1/2 tasse de noix ou d'amandes. Le repas quatre serait un autre shake protéiné au lactosérum et 1,5 c. À soupe de beurre de cacahuète. Le dîner ou le cinquième repas comprendra une protéine grasse comme le saumon, l’espadon ou la viande rouge accompagnée d’une salade verte. La journée se termine avec un sixième repas composé d'un shake protéiné au lactosérum et de beurre d'arachide.

Considérations

Le repas hebdomadaire «triche» du régime alimentaire doit être pris le même jour et à la même heure chaque semaine. C'est le seul repas où vous pouvez manger des sources directes de glucides. Un repas de triche typique fournirait 400 g de glucides ou plus, et les glucides peuvent provenir de bagels, de pains, de pâtes, de beignets ou de toute autre source de votre choix. La seule restriction est que vous devez garder les graisses basses, car manger des glucides riches en graisse augmente le stockage des graisses..