Poisson De Morue & Grossesse

Vous avez peut-être entendu dire que les acides gras oméga-3 sont un élément très sain du régime alimentaire, en particulier pendant la grossesse. Non seulement ils sont anti-inflammatoires, ce qui signifie qu'ils peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et d'autres états inflammatoires, mais ils favorisent également le développement du cerveau du fœtus. La morue est une source riche en acides gras oméga-3.

assiette de morue cuite (Image: gbh007 / iStock / Getty Images)

Les acides gras omega-3

morue à la tomate cerise (Image: ajafoto / iStock / Getty Images)

Les acides gras oméga-3 sont une catégorie de graisses insaturées saines pour le cœur. Ils surviennent le plus souvent chez les espèces qui doivent supporter des températures froides car ils ont un point de fusion très bas par rapport à d'autres graisses insaturées, telles que celles trouvées dans de nombreuses plantes. En particulier, les poissons d'eau froide tels que le saumon et la morue sont très riches en acides gras oméga-3. En plus d'être sains pour le cœur, les acides gras oméga-3 favorisent également le développement cérébral du fœtus, expliquent les Drs. Michael Roizen et Mehmet Oz dans leur livre "Vous: avoir un bébé".

sécurité

femme enceinte dans la cuisine avec son mari (Image: Rudyanto Wijaya / iStock / Getty Images)

Malheureusement, bon nombre des poissons les plus susceptibles de contenir de fortes concentrations d'acides gras oméga-3 sont également susceptibles d'être contaminés par le mercure, un polluant de l'environnement. Le mercure est un métal lourd qui s'accumule dans les espèces de grands prédateurs, ce qui signifie qu'il est plus concentré dans les plus gros poissons de l'océan comme le thon. Mais la morue est non seulement riche en acides gras oméga-3, mais également relativement faible en mercure, note AmericanPregnancy.org. Pendant la grossesse, vous pouvez manger en toute sécurité jusqu'à six portions de morue de 6 onces par mois.

Suppléments

une bouteille de suppléments d'huile de morue (Image: Hunterann / iStock / Getty Images)

Si vous n'êtes pas un fan de morue, vous pouvez prendre des suppléments d'huile de morue pour obtenir des acides gras oméga-3. Ces suppléments contiennent la graisse isolée et purifiée du poisson, ce qui signifie qu'ils contiennent également des acides gras oméga-3 en bonne santé. Malheureusement, ils peuvent également contenir une contamination par le mercure. Bien que la morue soit un poisson contenant moins de mercure, le mercure est suffisamment préjudiciable pour les bébés en développement - c'est une toxine du cerveau - qu'il n'est peut-être pas prudent d'utiliser un supplément d'huile à base de morue pendant la grossesse. Les suppléments d'oméga-3 à base d'algues pourraient être plus sûrs.

Goût

femme tenant les mains sur rot (Image: Fuse / Fuse / Getty Images)

Si vous choisissez d'utiliser un supplément d'huile de morue pendant la grossesse, sachez qu'ils peuvent provoquer des rots abondants au goût de poisson. Bien que cela ne soit pas dangereux, cela peut être rebutant, en particulier pour les femmes enceintes qui sont notoirement sensibles aux odeurs et aux saveurs. Vous pouvez essayer de mettre votre huile de morue ou vos pilules de morue au congélateur pour réduire les risques de débordement de l'huile: le froid rend l'huile un peu moins savoureuse et les molécules d'arôme moins susceptibles de s'échapper de l'estomac.