Eau de coco et perte de poids

L'eau de coco, également connue sous le nom de jus de coco, est le fluide que l'on trouve naturellement dans les noix de coco jeunes, encore vertes. Vous pouvez trouver le jus dans de nombreuses épiceries et magasins d’aliments naturels, et il est largement consommé pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. Bien que le jus de coco soit peu calorique, il contient également beaucoup de sucre et de graisses saturées, ce qui peut compenser ses avantages potentiels en termes de perte de poids s'il n'est pas consommé avec modération..

L'eau de coco est de couleur un peu claire. (Image: SageElyse / iStock / Getty Images)

Teneur en calories et perte de poids

Une portion d'une tasse d'eau de coco ne contient que 46 calories, ce qui en fait une boisson relativement peu calorique qui peut remplacer d'autres boissons sucrées. Boire de l'eau de coco à la place d'une boisson hypercalorique, comme un soda aromatisé, peut vous aider à perdre du poids au fil du temps, car vous consommerez moins de calories au total. Comme une livre de poids corporel équivaut à 3 500 calories, boire de l'eau de coco une fois par semaine à la place d'un soda au citron et à la lime, qui contient 151 calories par boîte de 12 onces, peut vous aider à perdre 1,5 kg de poids corporel au cours d'une année..

Riche en sucre

Bien que l'eau de coco soit relativement peu calorique, elle est riche en sucres, avec 6,3 grammes par portion de 1 tasse. Bien que les sucres soient naturels, une alimentation riche en sucre peut augmenter vos chances de gain de poids et d'obésité, selon l'American Heart Association. De plus, certaines boissons à base d'eau de coco produites commercialement peuvent inclure du sucre ajouté, ce qui peut encore augmenter le niveau de sucre. L'association suggère de limiter votre apport calorique quotidien total de sucre ajouté à un maximum de 100 pour les femmes et de 150 pour les hommes. Une portion d'une tasse d'eau de coco contient un peu plus de 25 calories provenant du sucre par portion, ce qui est élevé, compte tenu en particulier de la petite taille de la portion.

Contient de la graisse

La teneur en graisse de l'eau de coco est un peu inférieure à 0,5 gramme par tasse, mais la majeure partie - 0,4 gramme ou 88% de la teneur totale en graisse - correspond à de la graisse saturée. L'American Heart Association suggère de limiter votre consommation de graisses saturées à un maximum de 5 à 6% de votre apport calorique total. Pour un régime de 2 000 calories par jour, cela représente environ 11 à 13 grammes de graisses saturées. Bien que l’eau de coco ne fournisse que 3 à 4% du total des graisses saturées recommandées, il s'agit d'une quantité élevée compte tenu de la petite taille de la portion. Dans certains cas, vous pouvez boire plus de 1 tasse d'eau de coco, ce qui augmentera encore votre consommation de graisses saturées. Une alimentation riche en graisses peut rendre plus difficile la perte de poids en toute sécurité, et une alimentation riche en graisses saturées augmente le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral..

Combat le cholestérol

Un numéro de 2006 du "Journal of Medicinal Food" a publié une étude animale sur les avantages de l’eau de coco et du taux de cholestérol. Les scientifiques ont découvert que les rats nourris avec de l'eau de noix de coco à raison de 4 millilitres pour 100 grammes de poids corporel présentaient des taux globaux de «mauvais» cholestérol plus bas, à savoir des lipoprotéines et des triglycérides de faible densité. À son tour, le cholestérol sain ou «bon» des rats - lipoprotéines de haute densité - a augmenté dans le régime à base d’eau de coco. Bien que les résultats aient été prometteurs, la quantité consommée était nettement supérieure à la quantité d'eau de coco consommée par la plupart des gens, et les scientifiques ont conclu qu'il était nécessaire de poursuivre des études à long terme sur l'homme, en particulier des recherches prenant en compte les habitudes de consommation pratiques de l'eau de coco..