Est-ce que ça va de manger de la basse quand elle est enceinte?

Consommer une alimentation saine et équilibrée est essentiel pour rester en bonne santé pendant votre grossesse. Pendant ce temps, vous devez prendre un soin particulier à votre alimentation. Il existe de nombreux nutriments essentiels pour répondre aux besoins croissants de votre bébé. La plupart des aliments peuvent être consommés sans danger pendant la grossesse, mais les fruits de mer, en particulier le thon et le bar, doivent être évités. Discutez de votre alimentation avec votre médecin et découvrez quels sont les aliments malsains pour une femme enceinte..

Bar grillé sur une assiette avec des légumes. (Image: mastermilmar / iStock / Getty Images)

Exposition au mercure

L'intoxication potentielle au mercure est l'une des raisons pour lesquelles vous ne devriez pas manger de bar pendant la grossesse. La plupart des poissons, y compris l'achigan, contiennent des niveaux élevés de mercure. Selon le National Resources Defence Council, le black bass et le rayé contiennent une quantité modérée de mercure. Le site Web indique également que vous devez consommer au moins six portions par mois pour prévenir l’empoisonnement au mercure. Pendant la grossesse, évitez même les petites portions de ce poisson.

Exposition à la Listeria

Les fruits de mer fumés ou crus peuvent contenir des agents pathogènes tels que le listeria. Les fruits de mer réfrigérés, en conserve ou fumés peuvent être consommés en toute sécurité lorsqu'ils sont cuits et sont utilisés comme ingrédient dans un plat. Une casserole contenant des basses peut ne pas être dangereuse pour la santé ou le fœtus, mais si le poisson n'est pas suffisamment cuit, cela peut entraîner un risque important d'intoxication alimentaire et d'infection à listeria. Le bar fumé sans danger pour les tablettes ne peut pas être contaminé par la listéria. Vérifiez donc les étiquettes au dos de l'emballage avant de les acheter..

Exposition aux polluants industriels

Les poissons capturés dans des lacs ou des rivières pollués peuvent être contaminés par des polluants industriels. Les contaminants tels que les biphényles polychlorés sont parmi les polluants les plus répandus dans les lacs et les rivières. Le bar rayé, lorsqu'il est pêché dans ces eaux, peut en contenir de grandes quantités. Le poisson acheté à votre épicerie locale peut ne pas contenir de tels polluants, mais s'il n'est pas frais, il est toujours possible que le poisson n'ait pas été capturé dans vos plans d'eau locaux..

Différents types de basses pendant la grossesse

La basse est un poisson délicieux. Bien que ce poisson puisse être consommé comme ingrédient de diverses préparations culinaires, la plupart des médecins vous conseilleraient de ne pas consommer de bar lorsque vous êtes enceinte. En raison des niveaux variables de contaminants dans différentes variétés de bar, il est préférable d'éviter de le consommer. Tandis que le bar rayé et le black bass ont des niveaux modérés de ces contaminants, le bar chilien contient des niveaux élevés de mercure et pourrait entraîner un empoisonnement au mercure.