Comment une mauvaise nutrition affecte le développement de l'enfant

La nutrition dicte plus que l'indice de masse corporelle d'une personne. La nutrition qu'un enfant reçoit au cours des premières années de sa vie peut affecter sa santé pour les années à venir. Une alimentation équilibrée est importante pour le développement de l'enfant, car ceux-ci ont besoin de nutriments spécifiques pour s'épanouir et grandir. Une mauvaise alimentation peut résulter d'un manque de nourriture et d'une alimentation excessive, car la nutrition ne se limite pas à un simple apport calorique. Un bon développement de l’enfant repose sur une base nutritionnelle solide, qui comprend la quantité exacte de chaque nutriment.

Souriante jeune fille en salle de classe. (Image: Jose Luis Pelaez Inc / Mélanger des Images / Getty Images)

Croissance physique

Une étude publiée dans le "New England Journal of Medicine" par les docteurs H. Peter Chase et Harold P. Martin a mesuré les enfants hospitalisés pour malnutrition au cours de leur première année de vie. Les médecins ont constaté que ces enfants étaient systématiquement plus petits que les enfants ne souffrant pas de malnutrition, même trois et quatre ans plus tard. À l'opposé, l'Académie de nutrition et de diététique suggère qu'une mauvaise alimentation sous forme de suralimentation peut contribuer à des problèmes de poids plus tard dans la vie de l'enfant..

Développement intellectuel et éducation

Une étude réalisée en 2010 par "The Journal of Nutrition" a révélé que les enfants de 2 ans sous-alimentés avaient 16% plus de risques d'échouer au moins une année scolaire et rentraient à l'école plus tard que leurs homologues bien nourris. Les scientifiques à l'origine de l'étude ont déterminé que cela pourrait réduire le revenu à vie de l'enfant d'environ 10%. Le Comité permanent de la nutrition des Nations Unies affirme que même dans les situations légères à modérées, un retard de croissance résultant d'une mauvaise nutrition est en corrélation avec de piètres résultats scolaires et une capacité mentale réduite..

Développement émotionnel et psychologique

Une mauvaise nutrition peut ouvrir la voie à des problèmes de développement émotionnel ou psychologique. Le Dr Lawrence Wilson du Center for Development a étudié les problèmes psychiatriques liés à l'analyse des échantillons de cheveux dans les échantillons de cheveux chez les enfants. Certains minéraux, tels que le calcium, se sont révélés extrêmement importants pour le développement émotionnel. Les recherches de Wilson ont montré que des problèmes émotionnels de développement liés à l'autisme, à l'hyperactivité, à la dépression, au trouble bipolaire, à la schizophrénie et à l'anxiété sont associés à certains déséquilibres nutritionnels..

Développement comportemental

Les docteurs David E. Barrett, psychologue de la faculté de médecine de la Harvard, et Marian Radke-Yarrow, psychologue du développement de l'enfant des National Institutes of Health, ont mené une recherche axée sur les problèmes de comportement chez les enfants de 6 à 8 ans. Leurs recherches ont montré que les comportements sociaux étaient encore plus exposés aux effets négatifs d’une mauvaise nutrition que les fonctions d’apprentissage. Les enfants de l'étude mal nourris au cours de la période critique de deux ans après la naissance semblaient abandonnés, moins actifs et moins utiles que leurs homologues bien nourris.