La mode de vie danoise à l'assaut de cet hiver

Aux États-Unis, le début de la nouvelle année consiste à fixer des objectifs, à remettre nos culs dans le pétrin, à redoubler d'efforts au travail tout en tentant de modifier son régime et de faire de l'exercice. Même si les journées sont froides et les nuits sont longues, nous avons tendance à être assez durs avec nous-mêmes à cette période de l'année. Mais les choses sont très différentes en Norvège et le reste du monde commence à prendre de l'ampleur..

"Comment préserver: les secrets nordiques d'une vie heureuse" donne un aperçu de la façon de gérer les mois les plus durs de l'année dans certains des pays les plus heureux du monde. (Image: Nathan Bolton / LIVESTRONG.COM)

Imaginez des vitrines éclairées aux chandelles, une odeur de viennoiserie et de longs dîners entre amis. Les gens y pratiquent l'hygge (prononcé «hoo-ga»), ce qui peut être traduit approximativement en anglais par «confort». Contrairement aux Américains, les Danois utilisent l'hiver pour la parenté, la convivialité et le confort.

Pour lancer le club de lecture LIVESTRONG.COM "Healthy Reads", ce mois-ci, nous passons en revue le document intitulé "How to Hygge: les secrets nordiques d'une vie heureuse". Rejoignez-nous pour lire ce magnifique livre, et à la fin du mois, dans le club de lecture aura la chance de poser des questions à l'auteur. Assurez-vous de vous inscrire au club de lecture Healthy Reads sur Goodreads.com pour participer à la discussion et obtenir les dernières mises à jour sur les discussions en direct avec les auteurs et le prochain livre.!

Signe Johansen s’inspire de ses expériences vécues à Oslo, capitale de la Norvège, pour élaborer un guide de base sur la vie au Danemark. (Image: Keiko Oikawa)

Dans «How to Hygge: les secrets nordiques d'une vie heureuse», Signe Johansen, auteure et bloggeuse américano-norvégienne, enseigne aux lecteurs à s'embrasser, ainsi qu'à leurs proches, pendant les mois les plus difficiles de l'année. Elle s'inspire de son expérience à Oslo, capitale de la Norvège, pour élaborer son guide entièrement illustré sur la façon de vivre, de manger et de dessiner à la danoise.

Nous avons rencontré l’auteure basée à Londres pour en apprendre davantage sur son processus de création, ses inspirations et, bien sûr, sur les principes hygge..

Sur l'écriture "Comment Hygge"

LIVESTRONG.COM: Qu'est-ce qui vous a inspiré pour commencer à rédiger votre guide pratique sur hygge??

Signe Johansen: De nombreuses enquêtes et statistiques provenant de la région ont montré que la qualité de la vie est excellente, de la longévité à la santé publique, en passant par une éducation de qualité, au plus près de l'égalité des sexes que nous pouvons obtenir, des inégalités très faibles entre revenus élevés et faibles. revenus, égalité salariale, sécurité de l'emploi - toutes les mesures d'une société saine et fonctionnelle.

J'ai grandi en Norvège, cela faisait donc partie de mon éducation, mais je voulais savoir pourquoi, à chaque critère objectivement mesurable, la région scandinave obtiendrait toujours un très bon score. J'ai une formation en anthropologie et je me suis donc particulièrement intéressé au contexte de la vie des gens..

Je ne voulais pas que [«How Hygge»] se sente comme un livre académique sérieux. Je voulais que ce soit une sorte de guide de vie décrivant comment les gens vivent. Je voulais le rendre accessible parce que je pense sincèrement que c'est quelque chose que tout le monde peut, d'une manière ou d'une autre, adopter dans leurs vies. C'est un bon antidote à beaucoup de folie dans le monde.

LS: En parlant de la turbulence des temps, les gens ressentent probablement beaucoup de stress en ce moment, quelle que soit leur politique. Pourquoi écrire ce livre maintenant, en 2017?

SJ: La genèse de ce livre remonte à la fin de 2015 et cela ressemble maintenant à une autre époque. C'était à peine il y a 14 mois. En fait, je ne pense pas que quiconque aurait pu prédire à l'époque le niveau de turbulence que nous vivons actuellement.

À l'époque, je pensais que les gens étaient très stressés, en particulier au Royaume-Uni - et aux États-Unis également. Il y a cette énorme pression concurrentielle à atteindre. J'ai vu des gens être stressés par des choses sans importance, des réalisations éphémères.

Mais quand j'ai grandi en Norvège, les gens ne se souciaient pas de ce genre de choses. J'étais donc vraiment intéressé par l'écriture d'un antidote à ce mode de vie et de dire: «Regardez, la vie a plus de signification que de simplement accumuler des objets matériels, avoir une belle voiture et gagner beaucoup d'argent. Il y a en fait un mode de vie simple.

Donc, à bien des égards, l’éthique derrière le livre était une sorte de guide de base pour vous simplifier la vie. Cela n'avait rien à voir avec la politique ou l'état du monde.

Bien sûr, maintenant, à cause des turbulences et de la discombobulation que les gens ressentent, le livre devient tout à fait opportun. La plupart des gens n’ont pas beaucoup de contrôle sur les événements mondiaux et la situation politique pour le moment, c’est donc une façon de dire: «Écoutez, nous devons toujours nous occuper de nous-mêmes et avoir toujours le sens de la sécurité et le confort ", et hygge est vraiment à ce sujet.

Sur la nourriture

LS: J'ai adoré lire sur l'aspect conservateur de la culture nordique parce que je sens que c'est tellement à la mode en ce moment.

SJ: Ouais, toutes ces choses que nos grands-parents et nos arrière-grands-parents savaient faire intuitivement parce qu'ils le devaient. Toutes ces choses étaient par nécessité. Et c'est un modèle que vous voyez dans toutes les cultures alimentaires.

Jusqu'à tout récemment dans l'histoire de l'humanité, nous n'avions pas de supermarché, nous n'avions pas accès à certains aliments tous les jours de l'année et à des aliments hors saison. Nous devions donc tirer le meilleur parti de ressources limitées. Et je pense que ce qui est intéressant à présent, c’est la science derrière cela, qui montre que la fabrication de nos propres conserves présente de nombreux avantages pour la santé: le marinage, la fermentation et la guérison. On sait maintenant que tous ces probiotiques sont incroyablement bons pour nous. C'est un peu drôle comment ces choses se passent. Le pendule oscille d'avant en arrière.

Des changements modestes et durables définis avec intention sont la clé de la pratique de l'hygge en ville. (Image: Keiko Oikawa)

Comment Hygge dans la ville

LS: Vous êtes basé à Londres et vous reconnaissez également que bon nombre des lecteurs de votre livre vivent dans des villes. Comment pratiquez-vous hygge en milieu urbain?

SJ: Être dans une grande ville est un aspect solitaire difficile à surmonter. Vous devez être proactif. Cela semble vraiment ringard, mais vous devez réellement faire l'effort.

Les anthropologues parlent d'agence, d'agent d'exercice et d'agent social. Vous devez aller prendre la décision d’être active ou d’avoir une vie saine, de bien vivre ou d’avoir une belle maison ou de préparer votre propre dîner. Personne ne va vous forcer à le faire. Vous devez donc abandonner votre état d'esprit et dire: «D'accord, je ne vais pas me laisser dépérir et mourir dans un état de dépression. Je vais en fait sortir et faire quelque chose à ce sujet. "

Je pense que c'est beaucoup plus difficile de le faire dans une ville parce que vous êtes constamment entouré de gens et que vous avez beaucoup d'énergie, d'adrénaline et d'agressivité. Vous devez donc créer une petite bulle autour de vous - une sorte de sphère protectrice de nourriture et de restauration. actes qui vous feront sentir sain d'esprit.

LS: Une partie de ce que j'aime tant dans ce livre, c'est qu'il est si égalitaire. Je pense que vous écrivez plus d'une fois que n'importe qui peut pratiquer l'hygge. Et je pense que d'une certaine manière, vous vous opposez aux «gourous de la santé et de la forme physique». Comment une personne peut-elle éviter de tomber dans un cycle de tendances suivantes et apporter des changements durables à leur vie?

SJ: Cela revient à cette question de faire des choix intelligents. Pour moi, c'est en quelque sorte un acte de résistance de ne pas se laisser emporter par tout ce qui est à la mode et à la mode.

Je pense que finalement vous devez vous demander ce qui vous est vendu ici? Une grande partie de l'industrie de la santé et du conditionnement physique consiste à vous vendre quelque chose. Il s'agit de vous vendre un produit, un régime, un régime rapide ou les derniers suppléments. Mais je pense qu'en tant qu'agent social, consommateur et citoyen, vous avez le choix. Vous avez le choix de ne pas être submergé par tout cela et de dire qu’il ya en fait une meilleure façon de vivre.

Vous devez créer des limites et vous devez dire ce qui est important pour vous. Pour moi, par exemple, cuisiner à partir de rien, passer du bon temps, aller au plein air, être actif, lire, m'éduquer, ce sont des choses importantes qui vont me soutenir toute ma vie, ce n'est pas simplement une solution miracle. Arrêtez de vouloir des solutions simples à des problèmes complexes et envisagez-le de manière plus durable.

Sur les espoirs

LS: Qu'espérez-vous voir se produire à cause de "Comment Hygge"?

SJ: Ce qui se passe déjà au Royaume-Uni, c’est que les gens s’interrogent vraiment sur leur façon de vivre et sur la façon dont leur société fonctionne et font des choix judicieux. Ils disent: «D'accord, je ne suis pas scandinave, mais je peux toujours bien vivre et je ne dois pas être submergé par l'anxiété, la compétitivité et la folie."

Ce sont de petits changements que vous pouvez faire au jour le jour. C’est la chose la plus significative que nous puissions tous faire, qu’il s’agisse de l’hygge scandinave ou de tout ce que nous faisons dans notre vie..

Il est également important de nous nourrir. Les mots qui reviennent sans cesse en ce moment en 2017 sont des choses comme «résilience», «soins personnels» et «restauration». Pouvoir vous restaurer vous-même est vraiment, vraiment important.

Il y a tellement de choses qui sont hors de notre contrôle, mais au jour le jour, nous pouvons prendre certaines décisions. Et pas seulement à faire avec hygge. C'est presque comme si nous avions été réveillés d'un sommeil. Nous avons tous soudainement regardé autour de nous et sommes partis: «Qu'est-ce qui se passe?» Et c'est peut-être quelque chose qui était nécessaire. Et peut-être que ça ne finira pas en catastrophe, mais je pense parfois que nous devons être choqués par notre excès de confiance..

Je ne suis pas un devin, donc je ne peux pas prédire ce qui va se passer dans le futur. Mais si les gens prennent soin d'eux-mêmes, se sentent nourris et ont un intérieur plus confortable à la suite de la lecture du livre, mon travail est terminé.

LS: J'aime cette idée de, à une époque où vous vous sentez impuissant, agissant en agence et vous donnant le pouvoir de contrôler ce que vous pouvez.

SJ: C'est tellement important et, comme je l'ai dit, c'est très égalitaire. Vous n'êtes pas obligé d'appartenir à une certaine tribu ou d'être politisé ou quoi que ce soit. Nous pouvons tous le faire à notre manière, et je pense simplement que c'est plus sain que tous les modes, les tendances et les gourous. Si quelqu'un s'appelle un gourou, j'éteins immédiatement.

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Chaque mois, nous sélectionnerons un nouveau livre sur le fitness, la santé et le bien-être, à lire et à partager. Obtenez un aperçu de «How to Hygge: les secrets nordiques d'une vie heureuse» et achetez-en un exemplaire sur Amazon.

A propos de Signe Johansen

Signe Johansen est un écrivain et cuisinier qui a grandi en Norvège. Après avoir obtenu son diplôme de l'Université de Cambridge, elle a étudié à la Leiths School of Food and Wine à Londres, a travaillé dans plusieurs grands restaurants du Royaume-Uni et a ensuite obtenu une maîtrise à l'Université de Londres. L'auteur des livres de cuisine «Scandilicious», salués par la critique, et contributrice d'une douzaine d'autres livres sur la nourriture et les restaurants, ses recettes ont paru dans The Times, Sunday Times et Marie Claire. Johansen vit à Londres.