Pourquoi le sodium augmente-t-il la pression artérielle?

Le sodium est l'un des minéraux les plus importants du corps. Les reins utilisent le sodium pour maintenir un bon équilibre entre l'eau et les substances chimiques électrolytiques telles que le sodium et le potassium. Le sodium est essentiel à la rétention d'eau. Mais cette caractéristique peut causer des problèmes de pression artérielle.

Salière et poivrière (Image: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

L'eau et le sodium dans le corps

Selon "L'équilibre hydrique et électrolytique: Considérations relatives aux soins infirmiers" de Norma Metheny, le corps humain masculin contient environ 60% d'eau en poids; les femmes ont un pourcentage légèrement inférieur d'eau car elles ont plus de graisse corporelle. Cette eau est à la fois extracellulaire - à l'extérieur des cellules du corps - et intracellulaire ou à l'intérieur des cellules. Le corps humain doit avoir de l'eau, mais trop d'eau est tout aussi néfaste pour le corps, et les reins utilisent des électrolytes tels que le sodium, le potassium et le chlorure pour maintenir l'équilibre. L'eau se déplace à travers une membrane cellulaire vers le côté qui a une concentration plus élevée de sodium; chaque rein a un système de filtration dans lequel l'eau et les électrolytes vont et viennent à travers les membranes cellulaires. Les déchets et l'excès d'eau sont filtrés du sang et excrétés dans l'urine, tandis que le sodium nécessaire aux fonctions corporelles est renvoyé dans la circulation sanguine. Bien que le processus complet soit beaucoup plus complexe que ce qui a été décrit, l'explication simplifiée est que l'augmentation de la quantité de sodium dans le corps peut signifier une augmentation de la quantité d'eau dans les cellules et dans les vaisseaux sanguins, ce qui entraîne une augmentation de la pression artérielle..

Sodium et pression artérielle

Les humains ingèrent du sodium en mangeant du sel dans les aliments et parfois dans les médicaments. La plupart des gens vont simplement excréter le sodium en excès dans l'urine, et nous perdons également du sodium et de l'eau en transpirant. Mais environ 20% de la population a une caractéristique génétique qui entraîne la rétention de sodium, ce qui entraîne la rétention d'eau et peut augmenter la pression artérielle. Manger du sel donne également soif aux gens, ce qui signifie qu'ils ont tendance à boire plus, ce qui aggrave la situation. Trop de sel maintient la quantité de liquide circulant dans le corps plus élevée qu’elle ne devrait être, ce qui signifie une pression accrue sur les parois des vaisseaux sanguins. Les murs s'épaississent et se rétrécissent sous la pression constante et le cœur doit pomper plus fort pour faire circuler le liquide. Ce travail accru grossit le muscle cardiaque et augmente la force de chaque contraction; la pression plus élevée endommage les vaisseaux sanguins et le système de filtration des reins et augmente la pression artérielle.

Combien de sel?

Selon l'American Association of Kidney Patients, une consommation moindre de sel entraîne une baisse de la pression artérielle. L'association recommande moins de 5 g, soit 100 nanomols de sodium par jour, ce qui correspond à 2 300 mg par jour. Selon la Cleveland Clinic, le sel devrait être limité à 1 500 mg, ce qui est considérablement moins - cette recommandation a été lancée par l'American Heart Association. Une cuillère à café de sel contient environ 2 400 mg de sodium. Les aliments comme le bacon, les saucisses, les soupes en conserve, les grignotines et les aliments marinés ont tendance à être riches en sel; la clinique de Cleveland vous recommande de ne pas les manger si vous souffrez d'hypertension.

Considérations et avertissements

L'hypertension artérielle est une affection potentiellement grave pouvant nécessiter des médicaments ainsi que des modifications diététiques. Bien qu'il puisse être utile de réduire la quantité de sel dans votre alimentation, si vous pensez ou savez que vous avez une pression artérielle élevée, consultez toujours un professionnel de la santé..