Quel rôle jouent les lipides dans le corps humain?
Les lipides sont des graisses. Dans l'organisme, ils prennent la forme de phospholipides, de cholestérol et d'acides gras. Bien que les graisses jouent un rôle dans l'obésité et les maladies, votre corps a besoin d'une certaine quantité de graisse pour fonctionner - également appelée graisse essentielle. Les hommes ont besoin d'au moins 3% de graisse corporelle et les femmes d'au moins 12% de graisse corporelle pour assurer un fonctionnement normal. Votre régime alimentaire contient des triglycérides et des phospholipides, ainsi que votre cholestérol, que votre corps produit naturellement. Le rôle que jouent les lipides dépend du type de lipides.
Un petit bol rempli d'avocat en tranches. (Image: luknaja / iStock / Getty Images)Triglycérides
Les triglycérides sont également appelés graisses sanguines et corporelles. En tant que graisse corporelle, les triglycérides jouent un rôle dans le stockage de l'énergie. Ils fournissent également une couche d'isolation sous la peau et un amortissement protecteur autour des organes. Votre corps utilise également des triglycérides pour fabriquer les gaines de myéline qui entourent les cellules nerveuses. Les gaines de myéline agissent comme isolant et aident le signal nerveux à se déplacer plus rapidement sur toute la longueur du nerf. Les triglycérides sont solides à la température du corps et sont classés dans les graisses saturées. Si vous avez trop de triglycérides dans votre sang, il peut s'accumuler sur les parois des vaisseaux sanguins et provoquer une maladie cardiaque..
Cholestérol
Le cholestérol est un autre type de graisse dans le sang. Votre corps utilise le cholestérol pour fabriquer des stéroïdes tels que l'œstrogène, la progestérone et la testostérone. Votre corps fournit également son propre apport en vitamine D et utilise le cholestérol pour ce processus. Le cholestérol est un composant majeur de la bile - une substance semblable au savon que votre foie fabrique pour décomposer les graisses. Votre corps décompose le cholestérol dans les aliments, mais vous le faites également dans votre foie.
Types de cholestérol
Pour aider le cholestérol à se mélanger au sang, votre corps l’emballe dans de petites particules recouvertes de protéines appelées lipoprotéines. Deux principaux types de cholestérol, les lipoprotéines de basse densité et les lipoprotéines de haute densité, délivrent le cholestérol par le biais de votre circulation sanguine au service de ses fonctions corporelles. Selon le Yale School of Medicine, lorsque le sang contient un excès de LDL, le cholestérol se dépose dans les artères. L'accumulation de cholestérol peut bloquer les artères et provoquer des crises cardiaques. Le HDL transporte l'excès de cholestérol de vos cellules et de vos tissus vers votre foie, qui utilise le cholestérol pour produire de la bile. Selon le programme national d'éducation sur le cholestérol, les chiffres souhaitables pour les adultes vont de 200 milligrammes par décilitre pour le cholestérol total, moins de 100 milligrammes par décilitre pour les LDL et plus de 40 milligrammes par décilitre pour les HDL. Les HDL protégeant contre les maladies cardiaques, des niveaux plus élevés, tels que 60 milligrammes par décilitre, offrent une meilleure protection..
Phospholipides
Les phospholipides sont des chaînes d'acides gras. Votre corps utilise des phospholipides pour fabriquer des membranes cellulaires. Chaque partie de votre corps est composée de cellules. Les membranes cellulaires remplissent deux fonctions. Ils maintiennent les cellules ensemble et contrôlent ce qui entre et sort des cellules. Vos cellules ont un cycle de vie et se divisent, grandissent et meurent constamment. Votre corps utilise des phospholipides pour fabriquer les membranes de nouvelles cellules et entretenir les membranes des cellules existantes..
