Citrouille pour la constipation

Glucide non digestible que l'on trouve dans les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots, la fibre ajoute du volume aux selles, accélère le mouvement des aliments dans le tube digestif et favorise leur promotion. Cela peut aider au traitement et à la prévention de la constipation. La quantité importante de fibres que l'on trouve dans certains types de citrouilles - y compris la purée de citrouille en conserve et non salée - en fait un choix santé si vous souhaitez éviter ou gérer la constipation..

Des citrouilles sont en vente dans un carré de citrouilles. (Image: Ron Chapple Stock / Studios Ron Chapple / Getty Images)

Les bases de la constipation

La constipation est une affection dans laquelle vous avez moins de trois selles par semaine ou des selles petites, sèches, dures et douloureuses. La maladie affecte jusqu'à 15% de la population américaine. Bien qu'un certain nombre de problèmes puissent causer la constipation, les régimes pauvres en fibres sont souvent à blâmer. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, les femmes et les hommes adultes devraient consommer au moins 25 et 38 grammes de fibres par jour, respectivement, afin de prévenir la constipation et de rester en bonne santé..

Citrouille pour la constipation

Selon le type de citrouille que vous choisissez, le contenu en fibres peut varier. Une tasse de citrouille en conserve non salée contient environ 7 grammes de fibres alimentaires. De même, 1 once de graines de citrouille grillées et non salées contient 5 grammes de fibres. La citrouille bouillie et crue fournit également des fibres, bien qu'en quantités moindres - environ 3 grammes par tasse..

Choisir la meilleure citrouille

Lorsque vous ajoutez de la citrouille à votre alimentation, n'oubliez pas que tous les produits ne sont pas créés égaux. La purée de citrouille en conserve et non salée fournit 83 calories et 20 grammes de glucides dans une portion d'une tasse, ce qui en fait un choix particulièrement sain. Comparez ceci à une garniture pour tarte à la citrouille préparée dans le commerce, qui contient 281 calories et 71 grammes de glucides dans une portion de 1 tasse. L'augmentation du nombre de calories et de glucides dans le fourrage à la citrouille est probablement due au sucre ajouté à la plupart des mélanges à tarte à la citrouille en conserve..

Incorporer la citrouille dans votre alimentation

Vous pouvez intégrer la citrouille à une alimentation saine de plusieurs façons. Incorporer une cuillerée de citrouille en conserve non salée dans la soupe pour plus de saveur et un coup de pouce nutritionnel. Faites cuire de la citrouille fraîche ou ajoutez-la au bœuf haché, aux légumes et aux épices pour une cocotte d'automne facile. Ajoutez de la citrouille en conserve à des flocons d'avoine, des céréales ou des fruits frais pour un petit déjeuner équilibré sur le plan nutritionnel qui donne du goût..