Betteraves marinées pour la pression artérielle

L'hypertension artérielle augmente le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de maladie rénale. Une alimentation équilibrée avec une abondance de légumes peut vous aider à maintenir une tension artérielle saine ou à réduire l'hypertension artérielle. Les betteraves marinées sont un élément savoureux d'un régime alimentaire sain. Les betteraves marinées ne sont pas aussi bénéfiques que les légumes ordinaires et se dégustent avec modération.

Betteraves marinées. (Image: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Vous pouvez acheter des betteraves marinées dans un pot ou une canette, ou les préparer vous-même avec des betteraves, du vinaigre, du sucre et du sel. La plupart des légumes sont de bonnes sources de potassium et chaque tasse de betteraves marinées fournit 349 mg. Le potassium est un électrolyte essentiel pour la régulation de votre tension artérielle, et les adultes en bonne santé devraient en prendre au moins 4 700 mg par jour, selon les directives diététiques de 2010 du ministère de la Santé et des Services sociaux des États-Unis. Une tasse de betteraves marinées fournit 5,9 g de fibres alimentaires, ce qui peut vous aider à maintenir une pression artérielle saine, selon le centre d'information sur les micronutriments de l'Institut Linus Pauling.

Sodium

Les betteraves marinées peuvent contribuer à l'hypertension artérielle car elles contiennent 599 mg de sodium par tasse. Des taux de sodium élevés sont néfastes pour votre tension artérielle et les adultes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 2 300 mg par jour, selon les directives diététiques de 2010 du ministère de la Santé et des Services sociaux des États-Unis. La limite recommandée pour les personnes hypertendues est de 1 500 mg par jour. La plupart des légumes sont naturellement faibles en sodium et les betteraves cuites sans sel ajouté ne contiennent que 52 mg de sodium par tasse..

Le contrôle du poids

Avec 148 calories par tasse, les betteraves marinées sont plus caloriques que la plupart des légumes ordinaires. L'obésité augmente votre risque de développer ou de maintenir une hypertension artérielle et vous prendrez du poids si vous consommez plus de calories que vous n'en dépensez. Vous êtes plus susceptible de consommer trop de calories lorsque vous choisissez des aliments riches en calories, tels que ceux contenant des sucres ajoutés. Les betteraves en conserve sans sucres ajoutés ne fournissent que 69 calories par tasse.

les autres informations

Selon les directives diététiques de 2010 du ministère de la Santé et des Services sociaux des États-Unis, l’approche diététique visant à enrayer l’hypertension, ou DASH, est un modèle alimentaire qui peut vous aider à contrôler votre tension artérielle. Les betteraves marinées peuvent vous aider à respecter les recommandations pour obtenir quatre à cinq portions de légumes par jour avec un régime DASH de 2 000 calories. Le régime DASH suggère de consommer une variété de légumes, ainsi que des fruits, des grains entiers, des graisses saines, des protéines maigres et des produits laitiers faibles en gras pour obtenir une gamme de nutriments pour une pression artérielle saine.