Liste des aliments à faible teneur en sodium

Le sodium aide votre corps à transmettre les impulsions nerveuses et à maintenir des niveaux de fluides sains, tout en aidant vos muscles à se détendre et à se contracter. Cependant, une trop grande quantité de sodium peut augmenter votre tension artérielle et aggraver les symptômes liés aux maladies du rein, du foie et du cœur. Les Américains consomment environ 3 436 milligrammes de sodium par jour, selon l'American Heart Association, soit bien plus que le maximum recommandé de 1 500 milligrammes par jour. Heureusement, de nombreux aliments sains et savoureux s’inscrivent dans un régime pauvre en sodium.

noix non salées brutes fournissent des graisses saines (Image: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Produits frais

Framboises riches en nutriments (Image: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images)

Les fruits et légumes frais fournissent de riches quantités de nutriments qui aident votre corps à se protéger des infections et des maladies. Les produits frais sont riches en eau et en fibres, ils favorisent donc la plénitude entre les repas et une fonction digestive saine. Les fruits et les légumes frais ainsi que les jus de fruits et de légumes fraîchement pressés sont les aliments de base d'un régime pauvre en sodium. Incorporez régulièrement une variété de fruits et de légumes dans vos repas et collations pour obtenir les avantages diététiques les plus larges et une saveur accrue. Les baies, les cerises, les agrumes, les tomates, les légumes-feuilles, les poivrons, les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou et la courge d'hiver sont particulièrement riches en nutriments..

Grains entiers

essayez l'assaisonnement du maïs soufflé à l'air avec des herbes (Image: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Les grains entiers ont conservé leurs précieux nutriments, fibres et protéines pendant le traitement. En conséquence, ils apportent plus d'avantages nutritionnels et ont un impact plus positif sur votre glycémie, votre appétit et votre énergie que les aliments à base de céréales, tels que le pain blanc. Les grains entiers non raffinés contiennent moins de sodium que les aliments préparés avec des grains raffinés. Une tasse de riz sauvage, par exemple, ne contient que 5 milligrammes de sodium, tandis que la farine d'avoine sucrée instantanée en fournit 253 milligrammes. Parmi les autres aliments à grains entiers faibles en sodium, citons le boulgour cuit, le riz brun, les céréales de petit-déjeuner de blé déchiqueté et le maïs soufflé à l'air enrichi d'herbes naturelles ou d'un substitut de sel à faible teneur en sodium..

Viande Naturelle

la soupe au poulet est très riche en sodium (Image: Jill Battaglia / iStock / Getty Images)

Les viandes naturelles, telles que le bœuf, le porc, le poulet et la dinde, sans assaisonnement supplémentaire, sont riches en protéines et en éléments nutritifs tels que le zinc et le fer, mais pauvres en sodium. Tandis qu'une portion de 3 onces de viande de bœuf maigre contient 38 milligrammes de sodium, une tasse de soupe au poulet en contient plus de 1 100 milligrammes. Un filet de poisson frit a plus de 400 milligrammes. Choisissez des viandes fraîches et maigres plutôt que des viandes transformées pour réduire votre consommation de sodium. Pour augmenter les bénéfices, préparez de la viande rouge et de la volaille maigres dans un assaisonnement naturel à faible teneur en sodium. Évitez les viandes rouges riches en matières grasses, comme les déjeuners, les abats et les steaks gras, car ils pourraient contribuer à l'hypertension et au taux de cholestérol.

Gras sains

les avocats sont une source de matières grasses saines (Image: moodboard / moodboard / Getty Images)

Les graisses aident votre corps à absorber certains nutriments, améliorent la texture des aliments et favorisent une fonction cérébrale positive. Des matières grasses saines, telles que les noix et les graines crues ou grillées à sec - sans sel ajouté - les avocats, l'huile d'olive et l'huile de canola favorisent la santé cardiovasculaire et contiennent peu de sodium. Une once d'amandes non salées ou de noix du Brésil ne contient pratiquement pas de sodium. Une once d'arachides salées, en revanche, a près de 200 milligrammes. Incorporer des graisses saines dans des repas et des collations nutritifs et équilibrés pour des bénéfices optimaux.