Comment Cheerios réduit-il le cholestérol?

Une femme mangeant des cheerios (Image: mg7 / iStock / Getty Images)

Nouvelle recherche révélée

Dans une étude présentée à la réunion de biologie expérimentale à la Nouvelle-Orléans, en Louisiane, le 20 avril 2009, le Dr Kevin C. Maki, de Provident Clinical Research, a annoncé que la consommation de la céréale populaire Cheerios peut contribuer à réduire le cholestérol sérique de 10% en un seul. mois. Au début de l'étude, le cholestérol sanguin de chaque participant a été analysé, suivi d'une analyse lipidique répétée après l'étude. "Nous avons surveillé le régime alimentaire des participants à l'étude pendant 12 semaines et une évaluation clinique de leurs taux de cholestérol a montré que le fait d'associer Cheerios à un régime hypocalorique contribuait de manière significative à faire baisser les taux de cholestérol LDL", a déclaré Maki. "Nous avons été impressionnés par l'efficacité avec laquelle manger Cheerios quotidiennement dans le cadre d'un régime hypocalorique réduit le mauvais cholestérol. Ce sont des changements simples qui sont faciles à faire pour la plupart des gens."

L'étude de 12 semaines

Au cours de l'étude, les participants ont été nourris avec deux portions quotidiennes de Cheerios d'une tasse et demie au cours d'une étude de 12 semaines. Cheerios est composé à 100% d'avoine naturelle et contient des fibres solubles et 1 gramme de sucre par portion. Le cholestérol est impliqué dans la production de bile, une enzyme qui aide notre corps à digérer les graisses en les émulsifiant en petits globules gras. La bile non nécessaire à la digestion est réabsorbée dans le sang et le reste est perdu par les selles régulières.

L'avoine contient une forme non digestible de fibres solubles qui, une fois décomposées, élimine le cholestérol des parois du tractus intestinal, avec les acides biliaires. Au lieu que le cholestérol pénètre dans les parois artérielles des artères coronaires, il est excrété par les selles.

Plus que de la farine d'avoine

Bien que manger des portions quotidiennes de gruau (ou Cheerios) soit certainement bénéfique pour réduire le taux de cholestérol, il est essentiel de manger non seulement des portions quotidiennes de gruau, mais aussi des portions d'aliments contenant des fibres insolubles comme les légumineuses, les haricots rouges, les lentilles, les noix, les fruits et les légumes. éliminer le cholestérol de votre système. Le travail combiné des fibres solubles et insolubles réduit efficacement les risques de maladie cardiaque et de certaines formes de cancer du côlon..