Yerba Mate Vs. café

Si vous essayez de limiter votre consommation de café, vous pourriez être tenté d'essayer une alternative au café appelée yerba mate. Cette boisson sud-américaine traditionnelle, préparée à partir des feuilles d'un type de houx appelé Ilex paraguariensis, peut stimuler votre énergie comme le café en raison de sa teneur en caféine. Il fournit des nutriments bénéfiques, mais peut présenter des risques pour la santé si vous le buvez en grande quantité. Comprendre comment il se compare au café peut vous aider à prendre une décision éclairée pour déterminer quelle boisson est la meilleure option pour vous..

Yerba mate dans une tasse. (Image: anyaivanova / iStock / Getty Images)

Contenu nutritif

Une tasse de café de 8 onces fournit 11% de l'apport quotidien en riboflavine, ainsi que des traces de thiamine, de niacine, d'acide pantothénique, d'acide folique, de magnésium, de phosphore, de potassium et de manganèse. Comme le café, le yerba mate fournit au moins de petites quantités de potassium et de vitamines B, ainsi que de zinc, de magnésium et de vitamine C. Le yerba mate et le café fournissent des antioxydants, mais le café contient beaucoup plus de ces substances bénéfiques avec 1,2 à 3,5 micromoles par jour. 100 grammes, contre seulement 0,3 micromole pour 100 grammes de thé maté.

Contenu en caféine

Si vous êtes inquiet de la quantité de caféine que vous consommez, le maté peut être un meilleur choix que le café. Yerba mate contient moins de 80 milligrammes de caféine dans chaque tasse, contre 100 à 200 milligrammes dans une tasse de café. Certaines personnes constatent également qu'elles ne subissent pas autant d'accident après avoir bu du copain qu'après avoir bu du café, note un article de 2009 du Los Angeles Times.

Risque de cancer

Il n’ya pas beaucoup de risque de cancer oesophagien lié à la consommation de thé ou de café, bien que le risque puisse augmenter si vous buvez ces boissons très chaudes, selon un article de synthèse publié dans le "International Journal of Cancer" en août 2009, qui note qu'un nombre limité d'études ont systématiquement révélé un risque plus élevé de cancer chez ce type de cancer, le risque augmentant lorsque de plus grandes quantités de partenaire étaient consommées. Même boire un seul partenaire par jour augmente votre risque avec certaines études montrant environ trois fois plus de risque que de ne pas le boire du tout. En outre, boire du café peut effectivement réduire votre risque de cancer de la bouche, selon une étude publiée dans le "American Journal of Epidemiology" en 2013..

Autres effets potentiels sur la santé

Yerba mate n'est pas sans danger pendant la grossesse, car cela pourrait augmenter le risque d'insuffisance pondérale à la naissance, de naissance prématurée et de malformations congénitales, selon Drugs.com. Cependant, boire du café peut augmenter votre risque de cholestérol élevé et d’insomnie, mais il peut également diminuer votre risque de diabète, de maladie d’Alzheimer et de Parkinson, selon un article publié en avril 2011 dans «Critical Reviews in Food Science and Nutrition»..