Pourquoi manger des nouilles Ramen au quotidien n'est-il pas sain?
Aimées par les étudiants et les artistes affamés du monde entier, les nouilles ramen sont un repas bon marché et pratique. Cependant, les composants malsains et le manque de nutriments en font un choix malsain pour plus qu'une indulgence occasionnelle. Le prix que vous payez plus tard pour votre santé est un mauvais compromis pour le faible coût d'un bol de ramen quotidien..
Baguettes tenant des nouilles ramen (Image: dsk420 / iStock / Getty Images)Nouilles ramen
Un paquet de nouilles ramen contient généralement un bloc de nouilles pré-frites et un paquet d'assaisonnement. Pour la plupart des marques, un seul paquet de 85 g est en fait considéré comme deux portions, bien que l’ensemble du paquet soit fréquemment consommé dans son intégralité en un seul repas. Un paquet de nouilles au ramen coûte généralement moins de 1 USD par portion et prend moins de cinq minutes à préparer..
Graisse
La teneur en graisse des nouilles ramen est élevée car elles sont frites au cours du processus de fabrication. Un paquet de ramen contient 13,3 g de graisse, dont 6,4 g de graisse saturée. Les graisses saturées dans l'alimentation augmentent le taux de cholestérol et contribuent aux maladies cardiovasculaires. L'American Heart Association recommande de limiter les graisses saturées à 7% de votre apport calorique quotidien total et à 25 à 35% de votre apport calorique quotidien. Pour un régime de 2 000 calories, cela signifie de limiter les matières grasses totales entre 55 et 78 g par jour et de maintenir les graisses saturées à moins de 15,5 g par jour..
Sel
Un paquet de nouilles ramen contient 1 731 g de sodium, soit plus de la moitié de l'apport quotidien recommandé chez l'adulte en bonne santé, présentant un faible risque d'hypertension ou d'hypertension, et plus de 100% de l'apport total recommandé par jour chez les adultes à risque élevé. groupes. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, les groupes à haut risque incluent toute personne diagnostiquée avec l'hypertension, les personnes de plus de 40 ans et les Afro-Américains. Les personnes préhypertensives dont la pression artérielle est légèrement inférieure à la limite autorisée pour l'hypertension et celles dont les membres de la famille ont une pression artérielle élevée devraient également limiter leur consommation de sodium. L'hypertension artérielle peut entraîner une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral et une insuffisance rénale.
Nutriments
Si les mauvaises choses que contiennent les ramen ne sont pas une raison suffisante pour éviter de les intégrer à votre alimentation quotidienne, ces nouilles sont également pauvres en éléments nutritifs que vous obtiendriez normalement en consommant des aliments plus sains. Bien que les ramen contiennent quelques oligo-éléments et vitamines, tels que la riboflavine et le sélénium, ces nutriments se trouvent en plus grande quantité dans de nombreux autres aliments. Choisissez plutôt une soupe en conserve à faible teneur en sel qui comprend des légumes et un fruit ou un verre de jus de fruits.
Options plus saines
Pour réduire les calories et le sodium, vous ne pouvez manger qu'un demi-paquet de ramen. Une meilleure option consiste à ne pas ajouter le sachet d'assaisonnement et à charger le bouillon et les nouilles de légumes cuits à la vapeur et de protéines maigres, telles que le poulet..
