Pourquoi avez-vous besoin de cellulose dans votre alimentation?

Croquez-vous dans une pomme juteuse ou une poire sucrée. La cellulose, composant des aliments végétaux non digestible par le corps humain, fait partie de votre alimentation. Il ne semble pas intuitif que quelque chose que votre corps ne peut pas digérer puisse être bénéfique pour votre santé, mais cela peut être le cas. La cellulose est un type de fibre appelée fibre insoluble. Ses avantages sont notamment d'aider la nourriture à se déplacer plus rapidement dans votre système digestif, évitant ainsi la constipation et réduisant le risque de développer une maladie appelée maladie diverticulaire..

Bol de poires (Image: wmaster890 / iStock / Getty Images)

Regard sur la cellulose

Le plus abondant de tous les composés organiques naturels, la cellulose est un composant structurel des aliments végétaux présents dans les parois cellulaires des plantes. Environ 33% des matières végétales, 90% du coton et 50% du bois sont composés de cellulose. En plus de se produire naturellement dans les aliments que vous mangez, il est également utilisé dans la fabrication de papier, de tissu, de plastique et de pellicules photographiques. Vous pouvez également le trouver dans l'allée des suppléments sous forme de poudre..

But principal des fibres insolubles

La cellulose est considérée comme insoluble car elle ne se lie pas à l'eau ni ne change de forme dans le tube digestif. Un autre type de fibre, appelé fibre soluble, se lie à l’eau et devient une substance semblable à un gel - ce type de fibre remplit différentes fonctions dans votre corps. Comme les fibres insolubles traversent votre système digestif sans être modifiées, elles aident à transporter les déchets dans votre tube digestif, ce qui prévient la constipation..

Avantages supplémentaires de la cellulose

Les fibres insolubles sont le type principalement responsable de la prévention de la maladie diverticulaire, une affection caractérisée par le développement de poches appelées diverticules le long de la paroi du côlon. Selon le site Web de la Harvard School of Public Health, la maladie diverticulaire est l’une des affections liées à l’âge les plus répandues qui affecte le côlon dans la société occidentale. La diverticulite survient lorsque les diverticules sont infectés et enflammés. La maladie diverticulaire est plus fréquente chez les personnes qui ne mangent pas assez de fibres, selon le site Web de l'American Society of Colon & Rectal Surgeons.

Combien vous avez besoin et sources

Les recommandations concernant les fibres incluent les fibres insolubles et les fibres solubles. Il est généralement recommandé que tous les adultes consomment au moins 20 grammes de fibres alimentaires par jour; Cependant, le site Web de Harvard explique que vos besoins en fibres sont proportionnels à votre apport calorique: plus vous consommez de calories, plus vous en avez besoin; les hommes peuvent avoir besoin de 30 à 35 grammes par jour. Les meilleures sources de cellulose sont les graines comme le chanvre et le lin, ainsi que les grains entiers, les carottes, les tomates et les concombres. Si vous mangez une variété de fruits, de légumes, de grains entiers, de noix et de graines, vous aurez plus de chances d'obtenir la cellulose dont vous avez besoin pour rester en bonne santé..