Pourquoi ne pouvez-vous pas prendre des comprimés de fer avec du café?

Vous ne devriez pas prendre de suppléments de fer lorsque vous buvez du café, car le café inhibe l'absorption du fer provenant des suppléments et des aliments. Si vous prenez des suppléments de fer et que vous consommez des aliments riches en fer, vous devez les consommer au moins une heure avant et plus d'une heure après avoir consommé du café et d'autres inhibiteurs de l'absorption du fer..

pilules à côté d'une tasse de café (Image: BackyardProduction / iStock / Getty Images)

DRI: Apport nutritionnel recommandé en fer

Les hommes âgés de 19 ans et plus ont besoin de 8 milligrammes de fer par jour. Les femmes âgées de 19 à 50 ans ont un apport recommandé de 18 milligrammes par jour; l'âge de 51 ans et plus besoin de 8 milligrammes par jour. Les femmes enceintes de tous âges ont recommandé des apports en fer de 27 mg par jour. Pour les adolescents et les adolescentes âgés de 9 à 13 ans, la quantité de fer recommandée est de 8 milligrammes par jour..

Améliorer l'absorption du fer

La vitamine C améliore l'absorption du fer, en particulier du fer non hémique. Consommez des agrumes, des poivrons, des épinards et d'autres aliments contenant de la vitamine C lors de la prise de pilules de fer pour améliorer l'absorption. Immédiatement avant et après la prise de comprimés de fer, évitez les tanins - présents dans le thé et le café; aliments riches en fibres; protéine de soja; et suppléments de calcium.