Dans quels aliments le silicium est-il trouvé?

Le silicium est un minéral qui, comme le calcium et la vitamine D, peut aider à améliorer la résistance de vos os et à réduire votre risque d'ostéoporose, selon un article publié dans le "International Journal of Endocrinology" en 2013. Les aliments d'origine végétale ont tendance à contenir plus de silicium donc les végétariens ont souvent des apports en silicium supérieurs à ceux des mangeurs de viande.

Légumes à vendre sur un marché de producteurs. (Image: Dangubic / iStock / Getty Images)

Sources alimentaires communes

Le vin rouge, la bière, les raisins secs, le pain de grains entiers, les céréales de son, le riz brun, les haricots verts et l’eau minérale sont parmi les sources les plus courantes de silicium. Les autres sources courantes sont l'orge, l'avoine, le blé entier, les noix, les fruits secs, les bananes, les légumes-racines, les épinards, les fruits de mer et les abats. Bien que les fèves aient tendance à contenir moins de silicium, les lentilles rouges contiennent une quantité importante de ce nutriment. L'eau potable peut également contenir une certaine quantité de silicium.