Quels aliments contiennent du potassium, du sodium et du chlorure?

Les électrolytes de potassium, de sodium et de chlorure aident à assurer le bon fonctionnement de votre cœur, la contraction de vos muscles et la transmission de messages nerveux importants dans tout votre corps. Le sodium et le chlorure sont généralement présents dans les aliments sous forme de chlorure de sodium ou de sel. Manger trop de sel peut augmenter votre risque de maladie cardiaque. Contre les effets de l'excès de chlorure de sodium en consommant suffisamment de potassium, recommande l'American Heart Association..

Un bol de pruneaux sur une table en bois. (Image: dionisvero / iStock / Getty Images)

Regarder le sel

Maintenez votre consommation quotidienne de sodium en dessous des 1 500 milligrammes recommandés par l'American Heart Association. Cela signifie réduire les aliments riches en sel, tels que les soupes, les charcuteries, la volaille injectée d'eau de mer, les pains et les petits pains, les pizzas et les sandwichs de restauration rapide. Une tasse de soupe de poulet et de nouilles en conserve contient près de 750 milligrammes de sodium, selon la base de données nationale sur les nutriments du département de l'Agriculture des États-Unis. Le fromage, les légumes marinés, les céréales, les craquelins et les mélanges commerciaux pour muffins et gâteaux sont d’autres aliments qui contribuent à une consommation élevée de sel..

Mangez vos fruits et légumes

Pour obtenir les 4 700 milligrammes recommandés par jour de potassium, vous devez manger vos légumes. Une pomme de terre cuite au four avec une peau fournit environ 900 milligrammes de potassium. Une demi-tasse d'épinards, de courges poivrées ou de haricots de Lima contient plus de 400 milligrammes. Les fruits sont également une bonne source de potassium. Profitez d'une orange ou une banane moyenne entre 200 et 400 milligrammes. Une demi-tasse de raisins secs ou de pruneaux contient environ 600 milligrammes de potassium. Vous obtiendrez environ 430 milligrammes de potassium provenant d'une tasse de cantaloup.

Se livrer à la laiterie

Le lait est bon pour plus que le calcium. Une tasse de lait faible en gras contient environ 370 milligrammes de potassium et seulement environ 100 milligrammes de sodium. Une portion de 8 onces de yogourt fournit près de 500 milligrammes de potassium. Profitez de 1/2 tasse de fromage cottage pour 118 milligrammes.

Sortez les substituts de sel

Si vous avez tendance à consommer beaucoup de sel, saupoudrez un produit à teneur réduite en sel ou un substitut de sel sans sel sur votre nourriture au lieu du sel de table ordinaire. Les substituts de sel contiennent soit un mélange de chlorure de potassium et de chlorure de sodium ou de potassium. Demandez à votre médecin avant d'utiliser des substituts de sel, cependant. Si vous avez des problèmes rénaux, votre corps pourrait ne pas être en mesure de faire face à l'excès de potassium. Les autres assaisonnements sans sel qui contiennent du potassium incluent le persil frais - 21 milligrammes par cuillère à soupe - et le basilic frais, qui fournit 18 milligrammes pour une portion de 1/4 tasse de feuilles.