Quel fruit séché est le plus sain?

Selon la diététiste Cynthia Sass, plus des deux tiers des adultes ne mangent pas les deux portions de fruits recommandées par jour. Avec une telle statistique, manger n'importe quel type de fruit séché constituerait une amélioration - mais il y en a qui peuvent être en meilleure santé que d'autres, en fonction des nutriments que vous recherchez..

Chips de bananes séchées dans un bol. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Sans sucre ajouté

Les fruits secs les plus sains ne contiennent ni sucres ajoutés ni édulcorants. Si vous achetez une variété très acidulée, telle que des canneberges ou des cerises acides, recherchez celles qui sont édulcorées avec du jus de fruits à 100% plutôt que du sucre, a écrit Sass. peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, de cholestérol élevé, d'hypertension artérielle et d'obésité.

Remplissage de la fibre

Parce que les fruits séchés ne contiennent pas l’eau des fruits frais, ils sont moins copieux et il vous faut environ le quart de la taille de la portion que vous voudriez avec des fruits frais. Cela signifie qu'il peut être plus facile de trop manger de fruits secs, mais si vous en choisissez un qui contient beaucoup de fibres, vous aurez peut-être plus de chances de respecter la taille de portion recommandée. Un faible poids corporel et des pourcentages de graisse corporelle sont associés à un apport en fibres plus élevé, ce qui suggère que les fibres favorisent une gestion saine du poids et aident à prévenir l'obésité. Si la priorité est la perte de poids ou le maintien de votre poids, faites le plein de figues sèches. Deux figues sèches ont un impressionnant 7 grammes de fibres alimentaires, tandis que deux abricots secs ou 2 cuillères à soupe de raisins secs ont chacun environ 2 grammes.

Prévention des maladies

Une étude publiée en 2005 dans le «Journal de l’American College of Nutrition" indique que certains fruits séchés ont des concentrations en éléments nutritifs plus élevées que leurs équivalents frais. L'Académie de la nutrition et de la diététique a noté que les antioxydants peuvent aider à prévenir des problèmes de santé tels que le cancer, les maladies du coeur et la cataracte..

Haute énergie

Le nombre plus élevé de calories par portion de fruits secs peut être un avantage si vous essayez de prendre du poids sainement ou si vous êtes un sportif qui doit souvent se tourner vers des aliments rapides, riches en nutriments. Si vous souhaitez ajouter des calories, limitez-vous aux raisins secs. Le Conseil européen de l'information sur l'alimentation a déclaré que les raisins secs avaient le plus de calories parmi les fruits séchés - 320 pour 100 grammes - suivis de près par les dattes, avec 300 calories pour 100 grammes..