Quels haricots sont bons pour les diabétiques?

Certains aliments sont particulièrement sains pour les diabétiques, car ils aident à équilibrer la glycémie et à réduire le risque de troubles connexes, tels que les maladies cardiaques. Les haricots contiennent de grandes quantités de fibres alimentaires, la partie d'un aliment végétal que l'organisme ne peut ni digérer ni absorber. Tous les haricots contiennent des fibres solubles, qui se dissolvent dans l'eau pour former une substance semblable à un gel qui aide à réduire le cholestérol et le glucose. Cette fibre se trouve dans plusieurs types de haricots.

Haricots noirs

La couleur riche et profonde des haricots noirs est due à des substances appelées anthocyanes flavonoïdes, qui sont de puissants antioxydants qui aident à nettoyer le corps des toxines et à réparer les dommages causés aux cellules, selon le site Health Mad. Une tasse de haricots noirs contient 15 g de fibres, soit plus de la moitié des besoins quotidiens recommandés en fibres. Cette fibre soluble aide à réduire le cholestérol et à stabiliser la glycémie pour un meilleur contrôle du diabète. Les haricots noirs contiennent également du molybdène et de la vitamine B6 ou folate, un nutriment important pour les femmes enceintes et pour la protection contre les maladies cardiaques..

Haricots de Lima

Les haricots de Lima sont également sains pour les diabétiques car ils contiennent une grande quantité de fibres pour la santé digestive et du côlon. Cet aliment riche en fibres aide votre corps à contrôler son poids et à stabiliser sa glycémie. Le haricot de Lima est une bonne source de minéraux comme le manganèse, le magnésium et le fer, qui jouent un rôle important dans le métabolisme énergétique et la santé des os. Le manganèse est également important pour décomposer les graisses alimentaires, les protéines et les glucides. Les haricots de Lima contiennent également des protéines et des glucides et ont peu de calories, peu de sodium et pas de graisses saturées, selon les informations nutritionnelles publiées sur le site Web Peer Trainer..

Haricots rouges

Les haricots rouges sont brun rougeâtre et couramment utilisés dans des plats tels que le chili, le riz et les soupes. Ce type de haricot est sain dans un régime alimentaire pour diabétiques afin de réduire le cholestérol, de réduire le poids, d’améliorer la digestion et de contrôler la glycémie, comme indiqué par le Dr John Briffa sur son site Web. Les fibres solubles dans les haricots rouges vous aident à maintenir un système digestif en bonne santé et à réduire le cholestérol. Comme les autres haricots, ils contiennent également de la vitamine folate et des protéines et sont faibles en gras, en cholestérol, en calories et en sodium.