Qu'y a-t-il vraiment dans une brioche à la cannelle classique Cinnabon?

Nous savons qu'il est si difficile de résister aux rues de tous les cinabons, en particulier au centre commercial ou à l'aéroport, où vos choix d'aliments sains sont déjà limités..

Un seul rouleau de cannelle classique Cinnabon vous donne 880 calories, 820 grammes de sodium et 58 grammes de sucre! (Image: Sabine Scheckel / Photodisc / Getty)

Une bouffée de cannelle fondue givrée et fondue peut vous attirer. Et une fois que votre nez vous a égaré, vous allez dire: "Pourquoi acheter le Minibon quand je peux commander la mère, c'est-à-dire un rouleau classique du Cinnabon et l'appeler mon le repas du matin? "

À 880 calories, ce petit pain sinistre représente malheureusement plus d’un repas - c’est deux!

Si vous souhaitez prendre un petit-déjeuner rapide à l'aéroport, vous feriez mieux de commander un sandwich plus rassasiant à Au Bon Pain, comme le Bacon and Egg Melt sur Ciabatta, qui contient 410 calories de moins que le Cinnabon Classic en plus 28 grammes de protéines.

Un Cinnabon contient autant de sucre qu'une barre de chocolat 100 Grand plus neuf bisous d'Hershey's aux amandes et 11 Pixy Stix!

Sautez le pain chargé de sucre et évitez le terrible crash de sucre qui suivra sûrement juste après que vous ayez fini de le reprendre.!

Il y a beaucoup de calories, lipides, glucides, sodium et sucre dans une brioche à la cannelle classique Cinnabon!

Nous savons qu'un pain au Cinnabon a bon goût, mais a-t-il un bon goût pour 880 calories? C'est le prochain niveau! (Image: Kevin Liu / Moment / Getty Images)

LE SUSPECT: Rouleau Cinnamon Classique Cinnamon

LES DÉTECTIVES: Mira Calton et Jayson Calton, une équipe mari et femme dont le livre "Rich Food, Poor Food" est la suite de leur best-seller "Naked Calories". Le duo nutrition a étudié plus de 150 ingrédients dans 100 pays de sept continents au cours d’une expédition de six ans..

ETIQUETTE NUTRITION: 880 calories, 37 grammes de graisse, 127 grammes de glucides, 13 grammes de protéines, 58 grammes de sucre, 820 milligrammes de sodium, 2 grammes de fibres.

Il y a beaucoup d'ingrédients dans un rouleau de cinnamon classique Cinnabon!

Nos détectives sont allés au fond du rouleau de cannelle Cinnabon pour vous raconter toute l'histoire! (Image: elleon / iStock / Getty Images)

Bien que Cinnabon répertorie les informations nutritionnelles sur son site Web, il ne répertorie pas la liste complète des ingrédients de ses produits sur le site Web de la société..

Cela semble un peu suspect, non?

Pour le rouleau classique, ils le décrivent comme "une pâte chaude remplie de notre légendaire Makara® Cinnamon, garnie d'un riche glaçage au fromage à la crème".

Mais est-ce vraiment la vérité sur ce qu'il y a à l'intérieur de ce rôle??

INGRÉDIENTS INSCRITS: Farine enrichie (farine de blé, farine d'orge maltée, niacine, fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, cassonade, huile de palme, lait, huile de soja, levure, sel, lactosérum, lécithine de soja, lécithine de soja, cinnamon , sucre en poudre, mono et diglycérides végétaux, benzoate de sodium, palmitate de vitamine A, crème, cultures en crème, gomme de caroube, amidon de maïs, arôme naturel et artificiel. *

* Peut également contenir: blanc d'oeuf, oeufs entiers, babeurre, mélasse, stéaroyl lactylate de sodium, babeurre, azodicarbonamide, bêta-carotène, sirop de maïs à haute teneur en fructose (glucose-fructose), isolat de protéine de blé (acide lactique de gluten de blé, sulfites), blé vital gluten, hydroxypropylméthylcellulose, esters acétylés de mono et diglycérides (datem), bicarbonate de soude, gomme de xanthane, gomme de guar, bêta-carotène, glucono-delta-lactone, acide citrique, acide propionique, enzymes (amylase), acide ascorbique, monostéarate, gomme de cellulose, sorbate de potassium, huile de soja, polysorbate 60, acide lactique, colorant artificiel.

Cinnabon Roulés à la cannelle Ingrédients sous les projecteurs

Pourquoi l'azodicarbonamide (un ingrédient utilisé dans les tapis de yoga et les semelles d'espadrilles) est-il présent dans mon rouleau de cannelle? (Image: Jeff Greenough / Mélanger Images / Getty Images)

1. DATEM: Les pires contrevenants dans le peloton sont les esters de monoglycérides et de diglycérides (ou DATEM) de l'acide diacétyltartrique, qui sont des émulsifiants qui aident à prolonger la durée de conservation des aliments transformés. Cela ne semble pas si mauvais? Eh bien, attendez de savoir que ce sont essentiellement des acides gras trans déguisés. Parce qu'ils ne sont pas techniquement considérés comme des lipides ou des graisses, ils évitent d'être étiquetés comme tels, ce qui permet d'éviter l'examen minutieux des graisses trans, associées aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux, à l'obésité et au diabète..

2. BENZOATE DE SODIUM: Un autre fauteur de troubles est le benzoate de sodium, également utilisé à des fins de conservation. Il peut provoquer des réactions allergiques, telles que l'urticaire et l'asthme, et peut favoriser la formation d'un agent cancérigène appelé benzène..

3. AZODICARBONAMIDE: À moins que cela ne vous dérange pas de manger le même ingrédient que celui utilisé dans vos semelles de tapis de yoga et de baskets, évitez cet additif. Son objectif principal est de blanchir rapidement la farine. Bien que son utilisation soit légale aux États-Unis, l'azodicarbonamide est interdit en tant qu'additif alimentaire en Europe, en Australie. La République de Singapour a également identifié l'azodicarbonamide comme posant un risque pour la santé: le pays a interdit ce produit, mais il a également invoqué une peine sévère (jusqu'à 15 ans de prison et une amende de 450 000 dollars) pour avoir utilisé l'allergène qui cause l'asthme..

4. SUCRE: Comme indiqué précédemment, une brioche à la cannelle classique Cinnabon est une usine sucrière classique. À l'intérieur, vous trouverez 58 grammes de sucre et quatre types différents de sucreries insulines: sucre brun, sucre en poudre, sirop de maïs à haute teneur en fructose (glucose-fructose) et mélasse. Le pire, c’est que ces sucres priveront votre organisme de vitamines et de minéraux essentiels, notamment la vitamine C, le chrome, le magnésium, le zinc et le cuivre. Pour couronner le tout, un sirop de maïs riche en fructose n'a peut-être pas le droit de déclencher la leptine, votre hormone «Je suis pleine». En d'autres termes, vous voudrez continuer à bourrer votre visage, même si votre estomac est complètement plein.

5. PRODUITS LAITIERS NON BIOLOGIQUES: Composé de crème, de cultures de fromage, de lactosérum et de babeurre, ce dessert est probablement rempli d'hormones de croissance synthétiques rBGH, un traitement administré aux vaches pour stimuler leur production de lait. Des antibiotiques sont également probablement administrés à ces mêmes vaches pour les aider à prévenir les problèmes de santé liés aux hormones, tels que les mamelles enflammées et infectées. Consommer ces sous-produits de vache sur-chargés peut augmenter le risque de cancer du sein, du colon et de la prostate chez l'homme.

6. GLUTEN DE BLÉ (plus du gluten de blé vital): Comme le soulignait la première enquête menée par les Calton sur LIVESTRONG.COM sur l'oeuf McMuffin de McDonald's, le blé n'est plus ce qu'il était. De nos jours, les céréales génétiquement modifiées susciteront une dépendance (vous voudrez continuer à manger plus de céréales et de sucres), mais elles vous encourageront également à consommer en moyenne 400 calories supplémentaires par jour. Voici un autre avantage non négligeable d'inclure cet ingrédient dans votre alimentation: il peut causer des fuites dans l'intestin, ce qui peut entraîner des problèmes immunitaires et éventuellement de l'arthrite - sans parler du risque de développer votre propre rouleau (alias un muffin). top ") de manger ce pain sucré.

7. OGM: Les Calton comptent neuf organismes potentiellement génétiquement modifiés - y compris le soja, le maïs et le sucre - dans un seul Cinabon. OMG, c'est beaucoup d'OGM! En règle générale, il est préférable d'éviter autant que possible les OGM car les cultures OGM peuvent être aspergées de pesticides que vous consommerez probablement..

Quel est le verdict sur la brioche à la cannelle classique de Cinabon??

Pour obtenir votre dose de cannelle sucrée, saupoudrez de flocons d'avoine à la cannelle biologique avec du sirop d'érable. Ou essayez la cannelle saupoudrée sur du yogourt bio nature ou à la vanille. (Image: Mizina / iStock / Getty Images)

LE VERDICT: Coupable en tant que doux péché.

LA PHRASE: Si vous pensez: "Un rouleau de cannelle Cinnamon à chaque lune bleue ne me tue pas", vous avez absolument raison. Mais considérez ceci: vaut-il vraiment la peine de vous intoxiquer, même un tout petit peu??

Pour une solution sucrée à la cannelle, pensez à saupoudrer de la cannelle biologique (la cannelle étiquetée comme biologique ne peut pas être récoltée à partir de plantes transgéniques - les OGM - et ne peut être soumise à des radiations ionisantes), qui constitue une bonne source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. , saupoudré sur un yaourt ou un gruau bio avec un peu de sirop d'érable et de pommes.