Quel type d'aliments puis-je manger en prenant de la warfarine?
Votre médecin vous a prescrit de la warfarine, vendue sous le nom de marque Coumadin, pour aider à prévenir la formation de caillots sanguins. La vitamine K, appelée vitamine de la coagulation, réduit l'efficacité de ce médicament. Vous n'avez pas besoin de supprimer les aliments contenant de la vitamine K de votre alimentation, mais vous devez en manger une quantité constante chaque jour pour que vos médicaments fonctionnent correctement. Un régime alimentaire approprié lors de la prise de warfarine doit être sain et équilibré et inclure une variété d’aliments de tous les groupes alimentaires. Discutez avec votre médecin de vos besoins spécifiques en vitamine K.
fromage râpé sur une planche à découper (Image: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Les grains sont faibles en vitamine K
plat de pâtes cuites (Image: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)Les céréales comprennent des aliments tels que le pain, les céréales, le riz et les pâtes. Les aliments à base de céréales sont naturellement pauvres en vitamine K et ne devraient pas affecter votre dose de warfarine. Pour une meilleure santé, la plupart de vos choix de grains devraient être des grains entiers, tels que le pain de blé entier et le riz brun. Les personnes qui consomment plus de grains entiers dans leur régime alimentaire présentent des taux plus faibles de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et d'obésité.
La plupart des viandes sont OK
saumon grillé sur une assiette (Image: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)Comme les céréales, la plupart des viandes sont naturellement faibles en vitamine K. Cependant, le foie est riche en vitamine K, ce qui signifie qu'il contient plus de 80 microgrammes de vitamine K par portion de 3,5 onces. Cela comprend le foie de bœuf et de poulet, ainsi que le foie gras. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas avoir le foie; vous avez juste besoin de savoir combien de vitamine K vous consommez et d’avoir la même quantité chaque jour. Les viandes, la volaille et les fruits de mer ne contiennent que de petites quantités de vitamine K, moins de 30 microgrammes par portion de 3,5 onces. Pour limiter la consommation de graisses saturées, mangez plus de viandes maigres, de volaille et de poisson.
Profitez de produits laitiers faibles en gras et sans gras
petite tasse de yaourt (Image: hanhanpeggy / iStock / Getty Images)Les produits laitiers sont également pauvres en vitamine K. Les produits laitiers à faible teneur en matières grasses et sans matières grasses sont le choix le plus sain. Le lait, le yaourt et le fromage sont de bonnes sources de calcium et de vitamine D, qui favorisent la santé des os. Le potassium dans le lait peut également aider à réduire la pression artérielle.
Les fruits sont bons - sauf les canneberges
Femme tranchant des bananes et des fraises (Image: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Les fruits sont une bonne source de vitamines A et C, ainsi que de potassium, de folate et de fibres, mais en général, ils ne sont pas riches en vitamine K. Toutefois, les écorces de pomme verte et les avocats contiennent une quantité modérée de vitamine K 80 microgrammes par portion de 3,5 onces. Bien que les canneberges, y compris les jus et les pilules, ne soient pas une source de vitamine K, elles interagissent avec la warfarine, la faisant rester plus longtemps dans le corps, ce qui peut augmenter les ecchymoses. Si vous aimez les canneberges, demandez à votre médecin comment vous pouvez les intégrer à votre régime alimentaire..
Avec les légumes, la cohérence compte
Pois anglais (Image: Susan Fox / iStock / Getty Images)Les légumes sont la principale source de vitamine K dans l’alimentation. Comme le foie, vous n'avez pas besoin d'éliminer ces aliments de votre alimentation. Il suffit de manger une quantité constante de vitamine K chaque jour. Les légumes riches en vitamine K comprennent le chou vert, les épinards, le chou de Bruxelles, le brocoli, le chou vert, le chou frisé et le jus de légumes. Les légumes à teneur modérée en vitamine K comprennent les asperges, les pois et le chou rouge. Les légumes à faible teneur en vitamine K comprennent la courge d'été, le maïs, les haricots verts, le chou-fleur, les poivrons verts, les concombres et les pommes de terre..
Noix, graines et haricots OK
bol de pois chiches (Image: homydesign / iStock / Getty Images)Les noix et les graines sont une source de graisse saine et certaines contiennent des quantités modérées de vitamine K, notamment des noix de cajou, des graines de tournesol, des pistaches et des pignons. Les noix et les graines de lin contiennent de faibles quantités de vitamine K et constituent également une bonne source d’acides gras essentiels oméga-3. La plupart des haricots, y compris les pois chiches, les haricots noirs et les haricots rouges, sont pauvres en vitamine K, à l'exception du soja, qui en contient une quantité modérée..
