Quel type de pain est utilisé pour différents types de sandwiches?

À l'heure du déjeuner, le sandwich est roi. L’aliment de base du déjeuner remonte aux années 1700, quand le comte de Sandwich, un joueur notoire, demanda de la viande placée entre deux tranches de pain pour pouvoir manger et jouer en même temps. L'engouement s'est répandu alors que d'autres joueurs avaient commandé la même chose, et un ajout de boîte à lunch était né. Bien qu'un sandwich traditionnel puisse sembler un peu ennuyeux, changer de type de pain et de garniture peut produire une saveur et une texture différentes qui permettent au sandwich de constituer un aliment polyvalent..

Allez au-delà de PB & J pour des options plus saines. (Image: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Blanc et blé entier

Lorsque vous vous dirigez à l'épicerie, il y a de grandes chances que vous fassiez un pas en avant pour la boulangerie. Vous y trouverez des rangées de pain de mie en sac. Les variétés de pain blanc et de blé entier ont une saveur douce, ce qui les rend idéales pour les garnitures douces telles que la viande, les légumes et divers beurres. Malheureusement, les éléments nutritifs du blé entier ont été supprimés du pain blanc. Par conséquent, en cas de doute, utilisez la variété de blé entier. Deux tranches de pain de blé entier contiennent 3,6 g de protéines et 1,9 g de fibres, par opposition au pain blanc, qui ne contient que 1,9 g de protéines et 0,6 g de fibres..

Pains plats et Pitas

Le pain traditionnel est fait avec de la levure, ce qui rend la texture légère et aérée. Le pain à la levure est un produit traditionnel de la culture occidentale. Dans les cultures du Moyen-Orient, le pain est cuit sans levain, il ne lève donc pas. Il en résulte des types de pain denses et denses tels que le pita et le naan. Idéal pour faire des roulés et des poches rembourrées, les pains sans levain contiennent généralement moins de glucides que les pains levés, ils sont donc un bon choix lorsque vous surveillez votre consommation quotidienne de glucides.

Pains Aromatisés

Les pains tels que le seigle, le pumpernickel et le levain ont des saveurs distinctes qui peuvent souvent être acquises. Ces pains sont souvent vendus comme produits de spécialité dans les boulangeries et les épiceries. Parce que la saveur est souvent forte, ils font les meilleurs sandwichs lorsqu'ils sont accompagnés de garnitures savoureuses, telles que le pastrami et le fromage fort. Deux tranches de pain de seigle contiennent 83 calories, 2 g de fibres et 3 g de protéines, ce qui en fait un choix judicieux pour le déjeuner.

Bagels et muffins anglais

Bien que les sandwichs soient souvent associés au déjeuner, le petit-déjeuner peut également être un moment idéal pour un sandwich. Manger un sandwich au petit-déjeuner à base de viande maigre et de légumes est un moyen riche en fibres pour bien commencer la journée et se sentir rassasié jusqu'au déjeuner. Les bagels, qui sont circulaires et ont un trou au centre, sont connus pour être gros, alors vérifiez la taille des portions avant de les manger comme un petit-déjeuner sain. Ou préparez un sandwich au petit-déjeuner à base d'œuf et de viande maigre avec un muffin anglais au blé entier pour une alternative saine au repas de restauration rapide.