Qu'est-ce qui est dans KFC Cole Slaw?
KFC cole slaw occupe une place de choix parmi les connaisseurs de la restauration rapide. Certains le considèrent comme l’offre la plus raffinée du menu KFC et les recettes imagées abondent. KFC publie des ingrédients et des informations nutritionnelles sur tous ses produits, y compris la salade de chou. Cependant, ceux qui le font à la maison insistent sur le fait que le goût provient d'autres ingrédients que ceux énumérés sur le site Web de KFC. Les prétendants les plus probables, en termes d'ingrédients secrets, semblent être le babeurre et l'estragon.
Poulet Frit Kentucky et un côté de salade de chou sur une table. (Image: MorePixels / iStock / Getty Images)Ingrédients listés
Le site Web de KFC répertorie tous les ingrédients pour sa salade de chou. Ils comprennent le chou haché; carottes; oignons; sucre; eau; l'huile de soja; vinaigre distillé; sirop de maïs; amidon alimentaire; Oeufs entiers; sel; vinaigre de maïs; pimenter; Cidre; le vinaigre; et paprika. Il contient également des arômes naturels et artificiels.
Information nutritionnelle
Une portion de salade de chou KFC contient 150 calories. Soixante calories proviennent des matières grasses. Toutefois, la salade de chou salée de KFC ne contient pas de gras trans. Il n'y a pas de cholestérol non plus. Il y a 21 g de glucides et 2 g de fibres alimentaires. La salade de chou KFC contient également 135 mg de sodium, ce qui suggère une main lourde avec la salière.
Jus de babeurre / citron
Top Secret Recipes se vante d'avoir publié la première recette clonée de la salade de chou KFC, qu'elle décrit comme "la meilleure salade de chou du monde", dans sa première édition de "Top Secret Recipes" en 1987. Le babeurre et le jus de citron figurent sur la recette de clone, mais pas sur le site Web de KFC. La plupart des gens qui ont posté des commentaires sur le site Web font l'éloge de la recette.
Estragon / fouet miracle
Le site Web Top Secret Recipes insiste sur le fait que le vinaigre d’estragon et le Miracle Whip au lieu de mayo sont les ingrédients secrets qui confèrent à KFC salade de chou. Il suggère également de couvrir et de réfrigérer la salade du jour au lendemain. Certains aficionados du KFC insistent sur le fait que la réfrigération pendant plusieurs jours fait ressortir la vraie saveur du favori de la restauration rapide..
