Qu'est-ce que le sel de l'Himalaya est bon?
Le sel de l'Himalaya est parfois appelé sel rose ou sel de rose en raison de sa couleur rose pâle. Un sel naturel, il est récolté dans les montagnes au Pakistan et est prisé par certains pour son contenu nutritionnel et le fait qu'il ne soit pas transformé..
Un bol de sel himalayen et un shaker sur une table. (Image: stockfotoart / iStock / Getty Images)Sodium et 84 autres minéraux
Le sel de l'Himalaya est composé principalement de sodium, mais il contient également 60 à 65 oligo-éléments. Le sodium aide à contrôler votre tension artérielle et à améliorer la fonction cardiovasculaire. La limite supérieure recommandée est de 2 300 milligrammes de sodium par jour pour les adultes et de 1 500 milligrammes par jour pour les personnes de plus de 51 ans, afro-américaines ou ayant des antécédents de maladie cardiaque. Soufre, chlorure, potassium, calcium, cuivre, zinc, sélénium, magnésium, fluorure et fer sont tous disponibles en petites quantités dans le sel de l'Himalaya.
Utilisation dans la cuisson et l'assaisonnement
Le sel de l'Himalaya est une alternative au sel de table. Il est préférable d’ajouter les cristaux de sel gemme les plus gros aux soupes, aux ragoûts ou aux marinades, où ils se dissolvent facilement. Lorsque vous utilisez les gros blocs pour la cuisson, les plaques de sel confèrent une légère salinité aux aliments..
Utilisation en thérapie de saumure
En raison de sa teneur en minéraux, le sel de l'Himalaya peut également être utilisé en thérapie de saumure, où il peut aider à réguler la circulation sanguine et la pression sanguine, ainsi que pour traiter les maladies de la peau et aider à rétablir votre équilibre acido-basique. Pour prendre part à la thérapie par la saumure, plongez dans un bain de sel de mer de l'Himalaya dissous, ce qui favorise l'auto-guérison et la désintoxication par osmose. Notez que la science derrière cela n’est pas complète et qu’elle devrait être prise avec un grain de sel.
