Qu'est-ce qu'une réaction allergique aux tomates?

Une réaction allergique aux tomates est souvent le résultat d'un syndrome d'allergie orale, selon l'Institut national des maladies allergiques et infectieuses. L'institut affirme que les personnes souffrant du rhume des foins sont les plus exposées au syndrome en raison d'une réactivité croisée entre les protéines végétales et les protéines similaires présentes dans les fruits et les légumes. L'hôpital pour enfants de Philadelphie indique que les symptômes se manifestent principalement au point de contact et comprennent des lèvres enflées, des vésicules dans la bouche ou la gorge, ainsi que des démangeaisons ou une irritation de la zone touchée. D'autres parties du corps peuvent présenter des symptômes si la réaction n'est pas due au syndrome d'allergie orale..

Un gros plan de tomates mûries de vigne. (Image: ivansmuk / iStock / Getty Images)

Lèvres gonflées

Une réaction allergique aux tomates se produit presque immédiatement après le contact avec une tomate. Les premiers symptômes à se manifester sont des démangeaisons et des gonflements à l'intérieur ou autour de vos lèvres. Le gonflement est temporaire et dure aussi longtemps que la tomate reste en contact avec vos lèvres. Enlevez ou avalez la tomate et rincez votre bouche et vos lèvres avec de l'eau propre pour aider à réduire l'enflure. Si vous avez un syndrome d'allergie orale, vous pouvez également présenter une réaction allergique similaire à d'autres fruits et légumes..

Ampoules à la bouche

Des ampoules peuvent se développer dans la bouche si vous êtes allergique aux tomates. Les zones directement exposées à la chair, au jus, à la peau ou aux graines de la tomate peuvent prendre une forme éclatante ou une plaie. Une sensation de picotement est un signe avant-coureur qu’une cloque est sur le point de se former. Annie Khuntia, M.D. de l'Université du Michigan, et Andrew Singer, M.D., affirment que les symptômes peuvent survenir immédiatement ou jusqu'à 30 minutes après l'exposition. Les ampoules et les lésions disparaissent une fois que vous avalez la tomate ou que vous la retirez de votre bouche et rincez le jus restant..

Irritation de la gorge

De légères démangeaisons et une irritation de la gorge causées par une allergie à la tomate sont courantes et ne suscitent généralement aucune inquiétude. Les symptômes sont de courte durée et se calment si vous retirez la tomate de votre bouche et buvez un verre d'eau. Selon une étude réalisée par des chercheurs du Medical College of Wisconsin, les réactions aux allergies à la tomate sont rarement graves. Toutefois, si vous avez du mal à respirer, si vous sentez la gorge serrée ou si vous ressentez une réaction corporelle aux tomates, consultez immédiatement un médecin ou composez le 911, ce qui pourrait être un signe précoce d'anaphylaxie, une maladie potentiellement mortelle..

Démangeaison de la peau

Les symptômes d'allergie buccale se limitent à la bouche, mais si vous avez une réaction allergique aux tomates sans réactivité croisée préexistante avec le pollen, vous pouvez avoir une réaction dans une autre partie de votre corps. Si vous êtes allergique aux tomates et que votre peau entre en contact avec une tomate crue, les symptômes peuvent comprendre des démangeaisons localisées, une irritation, des picotements ou une éruption cutanée, en plus d'un ou plusieurs symptômes du syndrome de l'allergie orale..