Qu'est-ce qu'une solution alcaline?
Une solution alcaline est un mélange de solides basiques dissous dans de l'eau. Le potentiel de l'hydrogène, également appelé échelle de pH, mesure l'alcalinité ou le niveau d'acidité d'une solution. L'échelle va de zéro à 14. Le point médian 7 représente un pH neutre. Une solution neutre n'est ni acide ni alcaline. Un pH inférieur à 7 indique une solution acide et un nombre supérieur à 7 une solution alcaline. Le pH est une mesure d'intensité, pas de capacité et tout mouvement dans l'échelle de pH indique une multiplication par dix de la mesure acide ou alcaline..
Échelle de pH en regard d'un échantillon (Image: suriyasilsaksom / iStock / Getty Images)Types de solutions
Certains exemples de solutions alcalines comprennent l'hydroxyde de sodium, l'hydroxyde de potassium, l'hydroxyde de magnésium et le carbonate de calcium. Chacune de ces solutions a différentes applications dans différents secteurs. Les fabricants utilisent couramment des solutions alcalines dans des produits tels que les biodiesels, les savons, les médicaments, les détergents et les produits de nettoyage. De plus, les fabricants utilisent des solutions alcalines dans de nombreuses préparations alimentaires et applications spécialisées. En tant que nettoyants, les solutions alcalines peuvent dissoudre les graisses, les graisses, les huiles et les protéines..
Hydroxyde de sodium
L'hydroxyde de sodium, également connu sous le nom de lessive et de soude caustique, est une solution alcaline à base chimique forte. Les fabricants utilisent cette solution dans les textiles, les savons, l'eau potable et le papier. L'hydroxyde de sodium est hygroscopique, ce qui signifie qu'il absorbe l'eau de l'air. Vous devez donc stocker cette solution alcaline dans un récipient hermétique. Vous pouvez également utiliser de l'hydroxyde de sodium pour dissoudre certains types de métaux et de composés. Dans les préparations alimentaires, vous pouvez utiliser de l'hydroxyde de sodium pour laver ou peler chimiquement les aliments, pour transformer des fruits, des légumes et du cacao et pour échauder la volaille..
L'hydroxyde de potassium
L'hydroxyde de potassium, également appelé potasse caustique, est un composé inorganique qui fonctionne également comme une solution alcaline. L'hydroxyde de potassium a plusieurs applications différentes, notamment dans la fabrication de diesel, de savons souples et d'électrolyte dans les piles alcalines. De plus, vous pouvez utiliser de l'hydroxyde de potassium comme dissolvant des cuticules dans les traitements de manucure et lors de crémations chimiques. Le processus de crémation chimique dissout tous les tissus corporels sauf les os. De nombreuses solutions alcalines, notamment l'hydroxyde de potassium, peuvent provoquer de graves brûlures chimiques. Vous devez toujours prendre des précautions extrêmes lorsque vous manipulez une solution alcaline..
L'hydroxyde de magnésium
L'hydroxyde de magnésium est communément appelé lait de magnésie car cette solution alcaline ressemble à du lait. Les professionnels de la santé recommandent couramment l'hydroxyde de magnésium comme antiacide ou laxatif doux. Cette solution alcaline, cependant, peut épuiser votre corps de potassium minéral essentiel lorsqu'il est utilisé comme laxatif. Parlez à un professionnel de la santé avant de consommer de l'hydroxyde de magnésium. Les fabricants utilisent également couramment l'hydroxyde de magnésium comme ingrédient dans les antisudorifiques.
