Que fait la lysine pour votre corps?
La lysine est l'un des 20 acides aminés couramment utilisés par votre corps pour développer les protéines. Parmi ces 20 substances, la lysine est considérée comme un acide aminé essentiel, ce qui signifie qu'elle doit provenir de sources alimentaires car votre corps ne peut pas la synthétiser. Les plantes peuvent fabriquer de la lysine à partir d'acide aspartique, tout comme les bactéries, ce qui explique la présence de la lysine dans les légumes à feuilles, les légumineuses, les poissons et les animaux herbivores. La lysine a divers effets positifs sur le corps et peut être consommée comme supplément pour lutter contre le virus de l'herpès.
Les épinards contiennent de la lysine. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Comment la lysine vous affecte
Comme de nombreux acides aminés, la lysine est utilisée pour renforcer les muscles et le collagène, constituant important du cartilage, du tissu conjonctif et de la peau. George Gropper, auteur de "Biochemistry of Human Nutrition", indique que la lysine joue un rôle important dans l'organisme, notamment en favorisant l'absorption du calcium par les intestins, en facilitant la fabrication d'enzymes, d'hormones et d'anticorps et en stimulant la production de créatinine. La créatinine est utilisée par le corps pour aider à convertir les acides gras en formes d'énergie utilisables. Si réduit également les taux sanguins de LDL, le "mauvais" cholestérol. Dans "Nutrition avancée: Macronutriments, micronutriments et métabolisme", Carolyn D. Berdanier et al. Expliquent que la lysine est également utilisée comme un complément pour réduire les symptômes créés par l'herpès labial et l'herpès génital, provoqués par différentes formes du simplex de l'herpès virus et le zona, causés par le virus de l'herpès zoster. Plus spécifiquement, la lysine est capable de réduire l’absorption virale de l’arginine, qui inhibe la réplication..
Apport excessif de lysine
La lysine en quantité modérée n’entraîne aucun effet secondaire grave. Dans son livre "Nutritional Sciences", indique l'auteur Michelle McGuire, les personnes qui prennent de la lysine prennent généralement entre 500 et 1 500 mg par jour, en doses multiples, sans éprouver de symptômes indésirables. La lysine à des doses plus élevées, en particulier en association avec des antibiotiques, peut provoquer des effets secondaires indésirables, notamment des réactions allergiques, des nausées, des crampes d'estomac et des diarrhées. Certaines personnes pensent que des niveaux très élevés de lysine pourraient en fait augmenter les taux de cholestérol, ce qui pourrait accroître les risques de formation de calculs biliaires dans la vésicule biliaire, cité par Gerald Litwack dans «Biochemistry and Disease». Un professionnel de la santé doit être consulté avant de se lancer dans un régime de supplément de lysine.
Effets de la carence en lysine
Une carence en lysine est considérée comme assez rare, même chez les végétariens et les personnes ayant un régime alimentaire restreint. Cependant, "La nouvelle encyclopédie des vitamines, des minéraux, des suppléments et des herbes" de Nicola Reavley indique que les symptômes de carence en lysine incluent la formation de calculs rénaux, des vertiges, une réduction de l'appétit, une fatigue et une anémie. Une carence sévère peut entraîner un déséquilibre hormonal et affecter le métabolisme, la reproduction sexuée et la croissance. Les personnes à risque de carence en lysine sont celles qui ne mangent pas de fruits et légumes frais, de produits laitiers ou de viande, mais qui consomment des aliments fortement transformés, des aliments sucrés et des boissons gazeuses..
Les aliments qui augmentent la lysine alimentaire
Les aliments riches en lysine sont abondants et comprennent des légumes à feuilles, tels que les épinards et le chou frisé; les légumes-tiges, tels que le chou-fleur et le céleri; les légumineuses, telles que le soja, les haricots verts et les lentilles; des fruits tels que les poires, la papaye, les abricots, les bananes et les pommes; les noix, telles que les amandes et les noix de cajou; les produits laitiers, tels que les œufs, certains fromages, le yogourt et le lait; et les viandes, en particulier la viande rouge, le porc et la volaille, ainsi que la morue et les sardines.
