Qu'est-ce que cela signifie de demander de l'ail?

Les envies diffèrent de la faim - quand vous avez vraiment faim, un steak mariné à l'ail fera l'affaire, mais vous mangerez à peu près n'importe quoi pour satisfaire le gouffre de votre estomac. Les fringales proviennent de changements chimiques dans votre corps ou d'un état émotionnel altéré. Votre désir d'ail peut l'emporter sur les signaux de faim naturels, de sorte que vous mangez avec excès une assiette ailée d'houmous ou une pizza garnie d'ail rôti. Comprendre pourquoi vos fringales sont intenses peut vous aider à les maîtriser.

Une soif d'ail pourrait être un appel au confort. (Image: John Foxx / Stockbyte / Getty Images)

Régime et privation

Vous n’avez peut-être pas réellement envie de l’ail mais de ce qui vient avec de l’ail. Si vous vous êtes privé de glucides, par exemple, vous voudrez peut-être un morceau de pain au beurre croustillant à l'ail ou un bol de pâtes recouvert d'une sauce à l'ail. Comme le soulignaient les débats de la Société de la nutrition en 2007, les régimes ou les restrictions alimentaires, tels que la réduction des glucides ou des calories, augmentent généralement l'envie de manger..

Peptides opioïdes altérés

Les chercheurs pensent que les envies pourraient provenir d'une altération des peptides opioïdes, petites molécules que votre corps produit naturellement dans le système nerveux central et dans les glandes du corps. Ils agissent en tant qu'hormones et neuromodulateurs - affectant les neurotransmetteurs dans le cerveau. Des altérations des peptides opioïdes se produisent lorsque vous êtes stressé, enceinte ou avez vos règles et peuvent amener votre corps à craindre certains aliments. Vos envies d’ail pourraient résulter de ces peptides opioïdes qui se détraquent, ce qui donne à votre cerveau et à votre corps envie de manger..

Nourriture de confort

Parfois, un état de besoin survient comme moyen de satisfaire un certain état dépressif ou émotionnel. Une alimentation affective ou une humeur altérée peuvent vous amener à choisir certains aliments, explique un article paru dans le numéro de 2014 de Frontiers of Psychology. Si vous êtes déprimé, rechercher des aliments que vous trouvez délicieux peut vous procurer un sentiment de réconfort. Grandir dans une maison où l’ail était utilisé abondamment dans la cuisine pourrait signifier que c’est un goût que vous recherchez pour votre sécurité et votre satisfaction. Vous trouvez simplement que les repas à l'ail sont hyper-palpables, et l'envie est une tentative d'auto-médication.

Carences nutritionnelles

Vous pensez peut-être que votre envie d’ail est le résultat d’une carence en éléments nutritifs, mais cela est peu probable, a déclaré le Dr Mike Roussell dans un numéro de 2014 du magazine Shape. Il note qu'aucune recherche nutritionnelle n'existe pour soutenir le concept selon lequel les carences nutritionnelles peuvent être corrigées en consommant un aliment donné. Bien que l'ail soit riche en calcium, en phosphore et en sélénium, votre corps ne recherche probablement pas instinctivement ces nutriments. Même si vous manquiez de ces nutriments, vous auriez à consommer énormément de tasses ressemblant à de l'ail - pour satisfaire vos besoins..