Quelles sont les utilisations des OGM?

Les organismes génétiquement modifiés, ou OGM, sont des organismes dont la constitution génétique a été modifiée artificiellement par un processus connu sous le nom de technologie de l'ADN recombinant. Selon le projet du génome humain, les OGM sont créés lorsque les scientifiques sélectionnent des gènes spécifiques dans un organisme et les insèrent dans une espèce différente. Les scientifiques conçoivent généralement des OGM pour apporter une amélioration ou un bénéfice à l’organisme. La modification génétique a été largement utilisée au cours des deux dernières décennies dans diverses industries..

Agriculture

Les plantes cultivées, y compris les récoltes d'aliments et de fibres, ont été soumises à plusieurs types de modifications génétiques. Les gènes utilisés pour augmenter les rendements comprennent ceux véhiculant la résistance à la sécheresse, aux parasites et aux maladies. Les semences génétiquement modifiées sont cultivées aux États-Unis depuis 1996, avec une tendance à l’utilisation croissante de semences OGM. Selon le site Web GMO Compass, en 2009, plus de 88% des cultures de maïs, de soja et de coton produites aux États-Unis étaient génétiquement modifiées..

Les animaux génétiquement modifiés sont également fréquemment observés dans l'agriculture. Parmi les gènes introduits dans ces populations, citons l’augmentation de la production de lait et d’œufs, la résistance aux maladies et la proportion accrue de viande.

Médicament

Le début de la modification génétique a transformé le domaine de la médecine. Selon l'Institut de médecine traditionnelle, l'une des premières applications de la modification génétique a été la création d'une souche bactérienne capable de produire de l'insuline humaine. L'insuline, l'hormone manquant chez les diabétiques, avait déjà été isolée du pancréas de porc. L'insuline recombinante offre de nombreux avantages par rapport à l'insuline de porc, notamment des économies de coûts, moins de réactions allergiques et la fin de l'euthanasie des porcs pour leur insuline. D'autres exemples d'OGM utilisés en médecine comprennent des agents pharmaceutiques produits dans du lait de brebis et des vaccins cultivés dans des œufs de poule..

Bioremédiation

La biorestauration désigne tout processus par lequel des organismes vivants sont utilisés pour nettoyer un sol ou de l'eau contaminés. La bioremédiation utilise généralement des microorganismes, de petites bactéries et des levures, qui ingèrent les contaminants dans un site donné et les rendent inertes par le biais du processus métabolique des cellules. Bien que certes avantageuse, la bioremédiation a un usage limité, car les organismes doivent être capables de survivre, voire de prospérer, dans un environnement contaminé pour pouvoir faire leur travail. Selon le site Web BioBasics, la température, le pH, les niveaux d'oxygène et les éléments nutritifs sont des facteurs qui affectent leur survie. La modification génétique permet de créer des bactéries qui seront robustes dans un environnement donné, en insérant des gènes qui assureront leur survie..