Quels sont les dangers du soja OGM?

Aux États-Unis, la grande majorité du soja, 87%, sont des organismes génétiquement modifiés, également appelés OGM, selon GMO Compass. Ce soja, qui est principalement utilisé pour l'alimentation du bétail, a été modifié pour inclure un gène qui combat les herbicides. Selon Natural News, on trouve également du soja OGM dans près de 70% des produits alimentaires dans les supermarchés américains, notamment des céréales, du pain, du lait de soja, des pâtes et de la viande. Le soja génétiquement modifié aurait des effets potentiellement dangereux sur l'environnement et la santé humaine.

Produits de boulangerie dans une caisse à l'épicerie. (Image: Peerajit / iStock / Getty Images)

Changements hépatiques

Selon le généticien moléculaire Michael Antoniou, généticien moléculaire sur le site Natural News, il a été découvert que le soja OGM modifiait l'activité du foie chez la souris et le lapin. Selon Antoniou, ces résultats suggèrent des dommages au foie et une toxémie liés à la consommation de soja génétiquement modifié..

Réactions Allergiques

Selon le site Web de ProQuest, l’incorporation d’un gène dans une plante peut involontairement créer un nouvel allergène ou déclencher une réaction allergique chez les personnes très sensibles. Par exemple, certains enfants ont de graves allergies aux arachides. ProQuest rapporte que pour cette raison, une proposition visant à transférer un gène de noix du Brésil dans du soja a été écartée.

Mortalité infantile et stérilité

Selon une étude menée à l'Académie des sciences de Russie et à l'Association nationale pour la sécurité génétique et citée dans le Huffington Post, le soja génétiquement modifié pourrait être lié à la mortalité infantile et à l'incapacité de concevoir. Dans une étude de deux ans sur les hamsters, le biologiste Alexey V. Surov et ses collègues ont découvert qu’après trois générations, la plupart des hamsters nourris avec du soja OGM avaient perdu leur capacité de reproduction. Le taux de mortalité infantile était également plus élevé chez les bébés hamsters du groupe nourri au soja génétiquement modifié..

Dangers herbicides

Un autre danger du soja résistant aux herbicides, rapporte Natural News, réside dans les herbicides eux-mêmes. Le soja OGM étant résistant au glyphosate, un herbicide, il peut être traité avec ces herbicides sans être détruit. Cependant, Natural News cite des études sur le glyphosate sur des cellules de placenta, de rein et de cordon ombilical humaines dans lesquelles ces cellules sont mortes dans les 24 heures..