Quels sont les plus gros obstacles à une saine alimentation?

Une alimentation saine est essentielle pour contrôler le poids et prévenir ou gérer de nombreuses maladies chroniques. Cependant, manger sainement signifie planifier ses repas et prendre le temps de magasiner pour comparer les produits. Parfois, manger plus sainement signifie aussi dépenser plus d'argent à l'épicerie, et tout ce qui précède peut décourager certaines personnes de manger aussi sainement qu'elles le devraient. Si vous avez du mal à manger sainement, parlez-en à un diététiste qui peut vous aider à élaborer un plan qui conviendra à votre budget, tout en réduisant votre risque de maladie..

Le coût, le manque de temps et la confusion peuvent conduire à des choix alimentaires malsains. (Image: Purestock / Purestock / Getty Images)

Changer les habitudes établies

Manger ne consiste pas uniquement à fournir au corps les calories et les nutriments dont il a besoin. Certains comportements alimentaires ont peut-être été instaurés pendant l'enfance. L'alimentation est un moyen de socialiser avec d'autres. Certains aliments peuvent être associés à des émotions positives. Parfois, les aliments sont utilisés pour traiter des émotions sous-jacentes telles que l'ennui, l'anxiété, la solitude et autres. Les Centres de contrôle et de prévention des maladies recommandent de tenir un journal alimentaire indiquant ce que vous mangez et les raisons pour lesquelles vous mangez afin de pouvoir identifier les problèmes. Commencez par changer les schémas de pensée, par exemple, vous devez toujours nettoyer votre assiette et ne pas gaspiller de nourriture, manger sous la pression de vos amis ou des membres de votre famille, manger tout en effectuant d'autres tâches ou manger parce que c'est réconfortant. Tout ce qui précède peut conduire à trop manger et à des choix alimentaires médiocres. Changez vos habitudes lentement en sélectionnant un déclencheur à la fois et développez des façons alternatives de penser et de gérer.

Manque de temps

Un mode de vie trépidant et des repas sur le pouce peuvent mener à des choix alimentaires malsains. Saisir ce qui est disponible chaque fois que vous avez le temps peut vous préparer à de mauvais comportements alimentaires. Passez par vos armoires et le réfrigérateur pour vous débarrasser de la malbouffe et remplacez-le par des options plus saines. Réfléchissez et achetez des viandes et des légumes déjà coupés pour réduire le temps de préparation. Optez pour des fruits ou des légumes en conserve dans leur jus ou dans leur eau, sans sucre ni sel ajouté. La chaleur, la lumière et l'air peuvent priver les fruits et les légumes de leurs éléments nutritifs. Par conséquent, l'achat de versions en conserve ou congelées qui sont emballées juste après leur cueillette contient souvent plus d'éléments nutritifs que les aliments frais expédiés, selon la Cleveland Clinic. Lors de la cuisson, préparez de grandes portions et congelez-en une partie afin que les repas soient prêts à chauffer. Certaines épiceries proposent des achats en ligne et des livraisons à domicile, ce qui vous évite de vous rendre au magasin. Ces choses peuvent vous aider à économiser du temps et de l’énergie afin que manger plus sainement soit plus facile.

Trop d'informations

Les nouvelles, les magazines et Internet regorgent d'informations sur ce que signifie manger sainement et il peut être déroutant de savoir ce qui est vrai et ce qui ne l'est pas. Il existe tellement de régimes qui prétendent vous aider à perdre du poids rapidement ou à prévenir et gérer les maladies cardiaques et autres. En général, les Américains consomment trop de calories et de grandes quantités de graisses, de sucre, de sel et de grains raffinés malsains. La plupart des gens ne consomment pas assez de potassium, de fibres, de calcium, de vitamine D et de graisses saines, rapporte le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Le but est de manger un régime bien équilibré qui contient trois à cinq portions de fruits et de légumes par jour, et une portion équivaut à une tasse. Lisez les étiquettes nutritionnelles et cherchez à consommer chaque jour entre 25 et 35 g de fibres et 1 500 mg ou moins de sel. La consommation de graisse ne devrait pas représenter plus de 30% de votre apport calorique total et la plupart de cela devrait provenir des graisses insaturées. Il peut être difficile et fastidieux de planifier un menu, mais il existe des sites Web gratuits qui peuvent vous aider à démarrer.

Coût

La malbouffe est souvent moins chère que les aliments sains et, lorsque votre budget est serré, une alimentation saine peut être difficile. La clinique Mayo suggère d'apprendre à stocker votre garde-manger avec l'essentiel et à dresser une liste d'épicerie avant de vous rendre au magasin. Parcourez les circulaires des supermarchés, coupez les coupons et trouvez les soldes pour être prêt et dresser une liste. Essayez de prendre un ou deux repas sans viande chaque semaine et optez pour un dîner à base de légumes, de haricots ou de grains entiers, car la viande peut coûter cher. Vérifiez si votre épicerie a une carte d'achat où vous gagnez des points qui peuvent être convertis en économies. Tout ce qui précède peut vous permettre de réaliser de réelles économies et de vous aider à manger plus sainement..