Quels sont les avantages de manger des dates?

Les dattes sont le fruit du palmier dattier et sont cultivées principalement dans les régions sèches et arides, telles que le Moyen-Orient et certaines régions de la Californie. Bien que les dattes soient souvent utilisées comme ingrédient dans les sucreries et autres recettes, elles offrent plusieurs avantages nutritionnels lorsqu'elles sont consommées fraîches et dénoyautées.

Ne pas élever la glycémie

L'une des principales raisons pour lesquelles les gens évitent de manger des dattes est la conviction de pouvoir augmenter leur taux de sucre dans le sang, mais des études ont montré que cette croyance était erronée. Le numéro du 28 mai 2011 de "Nutrition Journal" fait état d'une étude dans laquelle la consommation de dattes a été testée sur des diabétiques. L'étude montre que, bien que les dattes contiennent de grandes quantités de sucres naturels, elles constituent en fait un aliment à faible indice glycémique et n'augmentent pas significativement la glycémie après leur consommation. Si vous êtes diabétique, parlez-en à votre médecin avant d'ajouter des dates à votre régime alimentaire afin de pouvoir surveiller votre glycémie et déterminer les effets de ces dates sur votre personnalité..

Augmenter l'apport en fibres

Les dates sont chargées de fibres. Selon la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, une seule date dénoyautée contient 1,6 g de fibres, soit 6% de l'apport quotidien recommandé. Les fibres sont connues pour leur capacité à réduire le cholestérol et à lutter contre l'obésité, les maladies cardiaques et le cancer colorectal. Le numéro de novembre 2008 de "Critiques critiques en sciences de l'alimentation et en nutrition" indique que les fibres de dattes sont principalement des fibres insolubles, qui se lient aux lipides et au cholestérol et les transportent hors du corps..

Triglycérides inférieurs

Bien que la fibre contenue dans les dattes puisse réduire le taux de cholestérol, des chercheurs de l'Institut de technologie Technion-Israel en Israël ont indiqué que les dattes permettaient de mieux réduire les triglycérides, un autre type de graisse dans le sang. Une étude publiée dans le "Journal de la chimie agricole et alimentaire" du 9 septembre 2009 montre que la consommation de dattes peut faire baisser les triglycérides de 8 à 15%. Réduire vos niveaux de triglycérides réduira votre risque de durcissement des artères, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, selon les Instituts nationaux de la santé..

Augmenter l'apport en vitamines et minéraux

L'ajout de dattes à votre régime alimentaire fournit les vitamines et les minéraux nécessaires au maintien d'une santé optimale. Les vitamines principales dans les dattes sont la famille des vitamines B, avec la vitamine B-6 en tête de liste. Les vitamines B aident au métabolisme des aliments et à la formation de nouvelles cellules sanguines. K et A sont d’autres vitamines. Les dattes sont une excellente source de minéraux, avec du potassium à la place n ° 1. Le cuivre, le manganèse, le magnésium, le calcium, le phosphore, le fer et le zinc complètent le profil minéral. Le corps n'a besoin que de petites quantités de minéraux, mais s'il est épuisé par l'un d'entre eux, il peut être désastreux pour votre santé. Grignoter des dattes peut vous aider à augmenter les réserves de minéraux de votre corps.